В Бельгии кролиководство оказалось под угрозой исчезновения

  • Админ 27.12.2021

Поставки мяса кролика в Бельгии оказались под угрозой, поскольку многие кролиководы прекратили работу или сделают это в ближайшие годы. Франк де Бок, директор кроличьей фермы Lonki, призывает предпринимателей из других секторов перейти на кролиководство, 24 декабря пишет издание Nieuwe Oogst.

По словам Де Бока, цены в кроличьем секторе находятся на хорошем уровне и стабильны. Он видит, что количество кролиководов во Фландрии сократилось вдвое за последние двадцать лет, теперь их осталось всего пятнадцать. Это ставит уровень самообеспеченности сектора ниже 20%. Остальное дополняют кролики из Нидерландов.

К тому же не только предложение, но и продажи падают. По данным Фламандского центра агро- и рыбного маркетинга (VLAM), с 2002 года потребление крольчатины сократилось вдвое. Например, в 2020 году средний бельгиец ел около 200 граммов крольчатины в год.

По данным VLAM, многие молодые люди отказываются от употребления мяса кролика, лишь 6% бельгийцев до тридцати лет иногда покупают крольчатину. При этом каждый четвертый пенсионер в Бельгии потребляет мясо кролика. В целом потребление мяса кроликов немного увеличилось за последние два года, возможно, в результате того, что люди стали больше есть дома из-за пандемии коронавируса.

Хотя снижение производства идет в ногу со снижением потребления, предложение мяса кроликов на рынке может оказаться под угрозой в будущем, говорит Де Бек.

«Средний возраст кролиководства довольно высок, и через несколько лет количество кролиководов упадет. Это ставит производство под угрозу в долгосрочной перспективе, и мы рискуем не удовлетворить спрос».

Источник: rossaprimavera.ru

    Комментарии ()

      Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Август 2023
      ПнВтСрЧтПтСбВс
       
      1
      2
      3
      1. 03 Aug 2023 23:21 ВолгоградАгро 2023 День поля ВолгоградАгро 2023
      4
      5
      6
      7
      8
      9
      10
      1. 10 Aug 2023 23:21 Саратов-Агро 2023 День поля Саратов-Агро 2023
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      20
      21
      22
      23
      24
      25
      26
      27
      28
      29
      30
      1. 30 Aug 2023 23:21 Агрорусь 2023 32-я Международная агропромышленная выставка-ярмарка "Агрорусь 2023"
      31