В Башкортостане запустили убойный цех в рамках инвестпроекта по мясному скотоводству

В Бураевском районе Республики Башкортостан запустили новый убойный цех мощностью 3,5 тыс. голов в год в рамках реализации крупного инвестпроекта по производству говядины.

- Сегодня в республике реализуются пять инвестиционных проектов по мясному скотоводству на общую сумму более 2,3 млрд рублей, - сказал заместитель Премьер-министра Правительства РБ – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов на церемонии открытия убойного цеха. – Производство говядины на сегодня одно из самых перспективных направлений в отрасли. Продукт пользуется и будет пользоваться хорошим спросом на рынке.

Строительство животноводческого комплекса Buray beef на 9,6 тыс. скотомест начали в 2019 году возле деревни Старобикметово. Сегодня в проект инвестировано 150 млн рублей, построены 4 кормовых стойла на 2 тыс. голов, гараж, 5 зерноскладов, закуплена техника для проведения полевых работ. Кроме этого, создано 25 рабочих мест. Общее поголовье крупного рогатого скота на предприятии на сегодня составляет 1200 голов. Здесь планируют производить 1,8 тыс. тонн мяса в год. В новом убойном цехе предусмотрены необходимые помещения – от забоя скота до хранения разделанного мяса. Для охлаждения и замораживания мяса имеются холодильные камеры, установлены подъемный механизм, подвесной путь.