USMEF обучает импортеров американской свинины в Индонезии увеличивать доходность бизнеса

Программа ASEAN American Epicurean Table program (AAET) предусматривает индивидуальное обучение и рекламные программы для целевых импортеров и их клиентов.

Американская Федерация по экспорту мяса внедряет в Индонезии новую программу для партнеров-импортеров американской свинины. Программа даст им возможность развивать свой бизнес с помощью обучения своих клиентов более доходному использованию американской свинины и говядины. В течение нескольких недель в USMEF проводил восьмидневные тренинги в Джакарте, Сурабае и на Бали. Среди почти 250 участников были представители трех целевых импортеров и их клиенты, представлявшие 10 торговых сетей и 54 заведения общественного питания.

«Каждое занятие по программе AAET разрабатывается с учетом пожеланий наших импортеров», – сказал Аррофи Сатрио Алам, представитель USMEF в Индонезии. «Шеф-повара USMEF проводят индивидуальные семинары с клиентами импортера. Наша цель – повысить прибыльность поставок американской свинины для клиентов наших импортеров.

Для этого мы обсуждаем региональные тенденции, новые идеи, представляем альтернативные отрубы и новые области применения для закупаемых в настоящее время отрубов».

В ходе тренингов представители USMEF провели презентации о безопасности и качестве красного мяса, производимого в США, дали советы по обращению с продуктами, замораживанию и размораживанию продуктов, выдержке во влажном состоянии после размораживания и новым методам мерчендайзинга. Участники подробно обсудили качество и универсальность конкретных альтернативных отрубов, на каждой сессии были представлены многочисленные образцы американской свинины и говядины, а также продуктов, которые, по мнению импортеров, будут иметь успех на местных рынках. USMEF завершал каждое заседание объяснением того, как Федерация может поддержать продвижение американской свинины и говядины на местных рынках.

Финансовая поддержка была оказана Фондом Beef Checkoff, Национальным советом по свинине и Министерством сельского хозяйства США в рамках Программы доступа на рынки.