USMEF: экспорт субпродуктов остается ключевой точкой роста для американской говядины

Экспорт говядины из США в феврале 2026 года снизился, что во многом обусловлено продолжающимся отсутствием доступа на рынок Китая. При этом поставки говяжьих субпродуктов продемонстрировали очередной уверенный рост, следует из данных USMEF.

Общий объем экспорта говядины в феврале составил 85,1 тыс. тонн, что на 13% ниже показателя годом ранее. В стоимостном выражении экспорт сократился на 10% — до $722,7 млн. Существенная часть снижения связана с закрытием китайского рынка, однако также отмечено падение поставок в Южную Корею, Японию и Канаду. В то же время экспорт увеличился в Мексику, на Тайвань, в страны Карибского бассейна и Южной Америки, а на рынках Ближнего Востока и Центральной Америки спрос оставался стабильным.

Без учета Китая экспорт в феврале показал рост на 4% в денежном выражении и снижение всего на 1% по объему.

Поставки говяжьих субпродуктов в феврале достигли 24,1 тыс. тонн, увеличившись на 12% в годовом выражении, при этом их стоимость выросла сразу на 40% — до $106 млн.

«Экспорт субпродуктов продолжает расти, особенно в стоимостном выражении, что существенно повышает совокупную ценность каждой туши. При наличии доступа на рынки спрос на мышечные отрубы остается устойчивым, однако именно экспорт субпродуктов во многом определяет общую эффективность внешних продаж», — отметил президент и CEO USMEF Дэн Халстром.

По итогам января–февраля 2026 года совокупный экспорт говядины и субпродуктов снизился на 12% по объему (до 177,6 тыс. тонн) и на 6% по стоимости (до $1,5 млрд). При исключении Китая показатели демонстрируют положительную динамику: объем вырос на 2%, а стоимость — на 10%.

За первые два месяца года экспорт субпродуктов увеличился на 9% — до 51,6 тыс. тонн, при этом выручка выросла на 43% — до $232 млн.

География спроса: рост на развивающихся рынках

Рост экспорта субпродуктов обеспечен прежде всего поставками языков и диафрагмы в Японию, а также увеличением отгрузок в Южную Корею, ЮАР, Перу, Колумбию и Вьетнам. Поставки в Мексику остались стабильными по объему, но выросли на 13% в денежном выражении.

Экспорт говядины в Мексику в феврале увеличился на 2% — до 17,6 тыс. тонн, а стоимость выросла на 11% — до $124,3 млн. По итогам двух месяцев выручка увеличилась на 12% (до $248,8 млн) при снижении объемов на 2%.

Поставки на Тайвань в феврале выросли на 5% — до 4,2 тыс. тонн, однако стоимость снизилась на 9% — до $44,4 млн. В январе–феврале экспорт на этот рынок увеличился на 38% по объему и на 23% по стоимости. В перспективе дополнительный импульс может дать двустороннее торговое соглашение, предусматривающее отмену пошлин и снижение нетарифных барьеров.

Существенный рост также зафиксирован:

• в странах Карибского бассейна — +8% по объему и +29% по стоимости в феврале;
• в Южной Америке — +17% по объему и +62% по стоимости;
• в Центральной Америке — стабильные объемы при росте стоимости на 25%.

Резкий рост отмечен на рынке ЮАР: по итогам января–февраля экспорт увеличился почти в 14 раз, при этом основную долю составляют субпродукты (печень и почки).

На Ближнем Востоке динамика остается разнонаправленной: объемы снизились на 8%, однако стоимость выросла на 13%. Дополнительным позитивным фактором стало снятие Саудовской Аравией технических ограничений на импорт американской говядины, что, по оценкам USMEF, может обеспечить экспорт свыше $100 млн ежегодно.

В то же время поставки в ключевые азиатские страны демонстрируют снижение:

• в Японию — минус 3% по объему и стоимости;
• в Южную Корею — снижение на 5% по итогам двух месяцев.

Экспортная эффективность

В феврале экспортная выручка в пересчете на одну голову откормленного скота составила $422,87, что на 2% ниже уровня прошлого года, но является максимальным значением за последние 11 месяцев. В январе–феврале показатель вырос на 5% — до $418,83 на голову.

Доля экспорта в общем производстве говядины в феврале составила 12,9% (9,9% — для мышечных отрубов), снизившись по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В целом сегмент субпродуктов продолжает выступать ключевым драйвером экспортной выручки отрасли на фоне сохраняющихся ограничений на отдельных рынках и перераспределения глобального спроса.

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН