Уругвай: мясной сектор вырос на 23,8% в 2025 году
Повышение экспортных цен стало главным фактором роста отрасли, компенсировав сниженный объём поставок
- Админ 10.12.2025
Согласно еженедельному отчёту Национального института мяса Уругвая (INAC), по данным на 29 ноября, совокупная выручка мясного сектора достигла 2,918,827 млн долларов США. Это на 23,8% больше по сравнению с 2024 годом, когда показатель составлял 2,358,627 млн долларов. Такой рост значительно отличается от динамики предыдущего периода: в 2024 году отрасль продемонстрировала незначительное снижение на 0,2% относительно 2023 года.
Рост в 2025 году был обусловлен не расширением экспортных объёмов, а существенным увеличением средней цены за тонну. Совокупный объём экспорта всех видов мясной продукции составил 621 596 тонн в пересчёте на shipping weight, что немного ниже показателя 2024 года (632 755 тонн). Однако средняя экспортная цена поднялась до 4 696 долларов за тонну, что означает повышение на 23,8% относительно уровня 2024 года (3 728 долларов).
Говядина остаётся основным продуктом сектора: на неё приходится около 84% общей выручки (по данным до ноября 2025 года). Оставшиеся доли приходятся на субпродукты и побочные продукты.
Говядина
Совокупная стоимость экспорта говядины в 2025 году достигла 2,442,780 млн долларов, тогда как в 2024 году она составляла 1,917,998 млн долларов, а в 2023-м — 1,873,730 млн долларов. Наиболее значимым фактором стала динамика цен. Средний экспортный доход (IMEx PC), рассчитанный в пересчёте на массу туши, составил 5 017 долларов за тонну, что на 19,6% выше уровня 2024 года (4 195 долларов) и превышает показатель 2023 года (4 232 доллара.
Если рассматривать цену в пересчёте на shipping weight, рост оказался ещё более заметным: средняя цена говядины достигла 6 872 долларов за тонну, увеличившись на 27,4% относительно 2024 года (5 726 долларов). Этот показатель практически полностью отражает общий рост стоимости экспорта, подтверждая, что главным драйвером стала именно цена.
Объёмы экспорта также увеличились, хотя и в меньшей степени. В 2025 году экспорт говядины в пересчёте на массу туши составил 486 893 тонны, что на 6,5% больше по сравнению с 2024 годом (457 264 тонны). В 2024 году также наблюдался прирост: +3,3% к уровню 2023 года (442 737 тонн).
Рост был особенно заметен на ключевых рынках. Блок USMCA (США, Мексика и Канада) увеличил импорт до 176 141 тонны (+14%). Китай сохранил стабильный уровень закупок, получив 175 799 тонн (рост 0,5%). Европейский Союз продемонстрировал наиболее значительное увеличение — до 66 558 тонн, что соответствует росту на 43,3%.
Баранина
Сегмент баранины оказался более нестабильным. Экспортные объёмы продолжают сокращаться третий год подряд. По состоянию на 29 ноября 2025 года экспорт составил 10 948 тонн в пересчёте на массу туши, что на 23% меньше уровня 2024 года (14 222 тонны), а по сравнению с 2023 годом снижение ещё более существенное (21 069 тонн).
Несмотря на сокращение объёмов, выручка увеличилась. В 2025 году доход от экспорта баранины составил 60,704 млн долларов, что на 7,8% выше результата 2024 года (56,293 млн). Этот рост особенно важен, учитывая падение стоимости в 2024 году относительно 2023-го (81,318 млн).
Средний экспортный доход от баранины (IMEx PC) вырос до 5 545 долларов за тонну — это на 40,1% выше, чем в 2024 году (3 958 долларов) и также превышает показатель 2023 года (3 860 долларов). В пересчёте на фактический вес поставок (shipping weight) средняя цена достигла 6 691 доллара за тонну, что отражает рост на 7,8%
Экспорт баранины характеризовался высокой волатильностью в зависимости от рынков. Китай — ранее крупнейший покупатель — сократил закупки до 1 843 тонн, что на 52,2% меньше по сравнению с 2024 годом. Страны МЕРКОСУР также уменьшили импорт на 17,2%. ЕС-27, напротив, увеличил закупки до 803 тонн, что соответствует росту на 183,5%.
Основные рынки
На три ключевых региона пришлось основное распределение общей стоимости экспорта мяса: USMCA (32%), Китай (30%) и ЕС-27 (21%).
Блок USMCA стал крупнейшим по суммарной стоимости: 942,587 млн долларов, что на 33,2% больше, чем в 2024 году. Внутри блока: США увеличили импорт на 31,1% (до 859,665 млн), Мексика продемонстрировала наиболее впечатляющий рост — 153,1% (до 32,428 млн), а Канада увеличила объёмы закупок на 28,1% (до 50,494 млн).
ЕС-27 показал самый высокий процентный рост среди всех направлений: до 599,647 млн долларов, что на 65,3% выше уровня 2024 года.
Китай, несмотря на умеренную динамику по объёмам, увеличил суммарную стоимость импорта до 862,842 млн долларов, что на 14,2% выше, чем годом ранее.
К существенному росту стоимости также привели поставки в Великобританию (рост на 60,2%, до 51,079 млн долларов). Израиль, несмотря на сокращение объёмов говядины на 30,8%, завершил год с показателем 94,559 млн долларов (снижение на 6,9%).
Сектор МЕРКОСУР, напротив, показал снижение стоимости импорта до 100,706 млн долларов (–17,2%). Внутри блока поставки в Бразилию сократились на 7,5%, а в Чили — на 57,5%.
Комментарии ()