Уругвай фиксирует минимальные за десятилетие объёмы экспорта баранины

Текущая ситуация на рынке экспорта баранины наглядно иллюстрирует один из базовых принципов свободного рынка: ограниченное предложение ведёт к росту цен.

По данным Национального института мяса Уругвая (INAC), за первые 16 недель года объёмы экспорта баранины достигли минимального уровня за последние десять лет, тогда как средняя цена за тонну — максимального. Иными словами, дефицит продукции формирует премию в цене.

С начала года экспорт составил 3 582 тонны в убойном весе при средней стоимости 6 515 долларов США за тонну. Это означает снижение физических объёмов на 27% в годовом выражении при одновременном росте средней экспортной цены на 26%. Если сопоставить текущие показатели со средними значениями за аналогичный период последних десяти лет, отставание по объёму достигает 37,5%, тогда как ценовой показатель вырос на 40,5%.

В то же время долгосрочная динамика подтверждает обратную зависимость: в периоды высокой доступности продукции ценовая конъюнктура ослабевает. Показателен 2023 год, когда за аналогичный период экспорт превысил 9 тыс. тонн, однако средняя цена составляла лишь 3 853 доллара США за тонну, что существенно ниже текущих уровней.

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН