Ученые создали яйца без белка для людей с аллергией

Такие яйца несут курицы, выведенные с помощью генной инженерии.

Ученые создали яйца без белка для людей с аллергией
  • Админ 18.05.2023

Ученые разработали генетически модифицированных кур, которые могут производить яйца без белка. Они подходят для людей с аллергией на яичный белок. Об этом сообщает Университет Хиросимы.

«Яйца, снесенные гомозиготными курами с нокаутом OVM, не имели явных аномалий. Белок яиц не содержал ни обычного OVM, ни укороченного его варианта. Плазмидные векторы, используемые для редактирования генома, присутствовали лишь временно и не интегрировались в геном кур. Яйца, отложенные курицей с нокаутом OVM, решают проблему аллергии на продукты питания», — резюмирует Рио Эзаки, один из авторов работы.

Аллергия на яичный белок является распространенной проблемой, особенно у детей. Ученые создали куриные яйца, которые не содержат овомукоида (OVM), который является основным вызывающим аллергию белком. Ученые использовали ферменты TALEN для удаления генов, ответственных за синтез OVM, и получили яйца без видимых мутаций.

 

 Источник: Аналитическое агентство "EMEAT"

 

 Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru

 

 

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Май 2023
      ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      20
      21
      22
      23
      1. 23 May 2023 23:21 Золотая Нива 2023 XXIII Агропромышленная выставка-ярмарка "Золотая Нива"
      24
      1. 24 May 2023 23:21 ДальАгро 2023 Дальневосточный форум-выставка ДАЛЬАГРО. Продовольствие
      2. 24 May 2023 23:21 Выставка племенных овец и коз ХХII Российская выставка племенных овец и коз
      25
      1. 25 May 2023 23:21 Зерновой форум 2023 Всероссийский зерновой форум 2023
      26
      27
      28
      29
      30
      1. 30 May 2023 23:21 Куриный Король 2023 Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Industry Russia & VIV 2023
      31