Убой свиней в Португалии вырос на 3,8% в 2025 году
Увеличение производства сопровождалось ростом среднего убойного веса животных и расширением убоя выбракованного племенного поголовья
- Админ 10.03.2026
В 2025 году в Португалии зафиксирован рост общего объема убоя свиней.
Согласно предварительным данным, опубликованным Управлением по планированию, политике и международным отношениям (GPP) на основе статистики Национального института статистики (INE), общее количество свиней, отправленных на убой, увеличилось на 3,8% или 151 851 голову по сравнению с предыдущим годом — с 3 958 263 голов в 2024 году до 4 110 114 голов в 2025 году.
Общий убойный вес вырос на 6,6%. Это означает, что в 2025 году на переработку поступали более тяжелые животные. Показатель увеличился с 340 202,3 тонны в 2024 году до 361 582,0 тонны в 2025 году. Средний вес туши достиг 88 кг, тогда как годом ранее он составлял 86 кг.
В сегменте поросят в 2025 году также отмечен рост убоя — на 1,3% (+16 355 голов) по сравнению с 2024 годом. Всего было забито 1 321 352 головы против 1 304 997 голов годом ранее. Убойный вес увеличился на 1,4%, составив 9 375,2 тонны против 9 442,7 тонны в 2024 году. При этом средний вес туши сохранился на уровне 7,1 кг.
Значительно вырос убой выбракованного племенного поголовья. В 2025 году было забито 43 856 голов, что на 23,3% больше по сравнению с 35 579 головами в 2024 году. Общий убойный вес увеличился на 24,7% — с 5 355,5 тонны до 6 678,5 тонны. Средний убойный вес туши составил 152,3 кг.
В целом в 2025 году на бойнях Португалии было забито и допущено к потреблению 5 475 322 головы животных, что на 3,3% больше, чем в 2024 году (5 298 839 голов). Совокупный убойный вес достиг 377 635,8 тонны, увеличившись на 6,4% по сравнению с 354 800,5 тонны годом ранее.
Комментарии ()