Убой скота и птицы на Дону снизился на 18% за I полугодие 2026 г.

Убой скота и птицы в живом весе в хозяйствах всех категорий в Ростовской области составил 153,5 тыс. т по итогам первого полугодия 2026 года. Это на 18% меньше, чем в январе–июне 2025 года — 187,1 тыс. т. Об этом РБК Ростов сообщила пресс-служба Ростовстата. По словам директора ассоциации «Объединение Мясопереработчиков» (АСОМП) Екатерины Лучкиной, данная динамика связана со снижением производством в частных хозяйствах.

«Основной драйвер этого снижения — частный сектор. На содержание скота в личном подсобном хозяйстве влияет комплекс различных причин: требования со стороны регуляторов относительно ветеринарной безопасности, условий содержания и убоя, высокая трудоемкость, кадровый голод на селе и дефицит доступной сбытовой инфраструктуры», — уточнила Лучкина.

По данным Ростовстата, объем производства мяса птицы в Ростовской области достиг 37,5 тыс. т по итогам первого полугодия 2026 года, что на 16,2% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — 44,8 тыс. т.

В части производства мяса крупного рогатого скота (КРС) в регионе цифры показали либо снижение, либо незначительный рост. Так, производство говядины на Дону в январе-июне 2026 года снизилось на 3,8% (с 12,2 до 11,7 тыс. т), свинина выросла на 0,4% (с 9,4 до 9,5 тыс. т).

По данным генерального директора информационно-аналитического агентства Emeat Оксаны Михеевой, охлаждение в сегменте КРС по итогам первого полугодия 2026 года наблюдалось в целом по стране. Общий объем производства говядины в России во всех категориях хозяйств составил 597 тыс. т в убойном весе (или более 1 млн т в живом), что на 3,9% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

По итогам первого полугодия 2026 года в российских хозяйствах всех категорий было произведено 5,5 млн т мяса в убойном весе, что на 0,4% (или 19,4 тыс. т) меньше показателя аналогичного периода 2025 года. При этом значимую долю в общем объеме занимает мясо птицы — 46%, на свинину приходится 42%, на говядину — 11%, на баранину и козлятину — 1,0%.

Источник: https://rostov.rbc.ru