Турция является основным рынком сбыта болгарской говядины

В начале 2025 года Министерство сельского хозяйства Болгарии обобщило статистику по говядине и сообщило о новой рыночной ситуации в секторе с точки зрения экспорта за прошедший год.

Согласно данным Национального института статистики и расчетам Министерства сельского хозяйства, в период с января по сентябрь 2024 года экспорт болгарской говядины значительно увеличился по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

Общий объем экспорта составил 9 176,4 тонны (рост на 206%) по сравнению с 2 995,1 тонной в то же время в предыдущем году и 6 040,1 тонной, экспортированной за весь 2023 год.

Причина столь впечатляющего роста, как оказалось, связана с открытием нового рынка сбыта в Турции. В 2023 году в Турцию было экспортировано 5 758,9 тонн говядины, а только за первые 9 месяцев 2024 года этот экспорт уже достиг 9 005,9 тонн. Эти объемы составляют более 98% всего экспорта говядины из Болгарии.

В январе-сентябре 2024 года также наблюдался более заметный рост экспорта болгарской говядины в Великобританию, который составил 21 тонну. Объем говядины, экспортированной в Европейский союз за этот период, составил 94,8 тонны.

В то же время импорт говядины в страну также растет. К сентябрю 2024 года он достиг 6 285,1 тонны, что на 971,1 тонны больше, чем за аналогичный период 2023 года. Тем не менее, за весь 2021 год объем импорта в Болгарию составил 9 613,1 тонну, а в последующие два года он сократился примерно на 2 000 тонн. Основные импортные поставки осуществлялись из Польши, Италии и Нидерландов.

Что касается цен, то Болгария находится на последнем месте среди стран-членов ЕС, где их показатели ниже средних по Союзу. По состоянию на 5 января 2025 года цены на говядину (крупный рогатый скот категории D - O3) были самыми низкими в Греции и самыми высокими в Швеции.

В Болгарии, по состоянию на эту дату, закупочная цена на откормленных телят (в живом весе) составляет 4,81 левов/кг без учета НДС, что на 8,8% больше в годовом исчислении. Оптовая цена на мясо телячьей туши составляет 14,83 левов/кг, включая НДС, что также выше, чем в прошлом году.  Согласно статистике SAPI, с 2022 года цены как на мясо в живом весе, так и на мясо в тушах, а также розничные цены растут.