Тенденции и прогнозы мирового рынка свинины на 2025 год

По прогнозу ФАО, мировое производство свинины в 2025 году увеличится за счет повышения продуктивности, а глобальная торговля свининой расширится несмотря на дефицит предложения, вызванный АЧС.

Мировое производство свинины, как ожидается, достигнет 126,3 млн тонн, что на 1,0% больше, чем в предыдущем году. Ограниченное увеличение численности свиноматок и продолжающиеся вспышки африканской чумы свиней, особенно в отдельных регионах Азии и Европы, которые продолжают затруднять контроль заболеваний, ожидается, будут компенсированы улучшением продуктивности и эффективностью управления стадом, поддерживая рост мирового производства.

В Китае, крупнейшем производителе свинины в мире, ожидается рост производства за счет ускорения забоя свиней для регулирования перепроизводства, после решения правительства сократить национальное поголовье свиноматок примерно на 1 млн голов — с 40,4 млн до 39,5 млн — для восстановления баланса на рынке и стабилизации цен. Кроме того, недавний запрет на «вторичное откармливание», когда свиней, готовых к убою, держат или повторно откармливают сверх оптимального веса в ожидании более высоких цен, направлен на сдерживание рыночных манипуляций и содействие более упорядоченной корректировке предложения.

Рост производства также ожидается в Бразилии, России и Вьетнаме на фоне увеличения внутреннего и экспортного спроса.

В Европейском Союзе производство, напротив, прогнозируется лишь с незначительным ростом из-за продолжающихся проблем с животноводческим здоровьем, а также строгих экологических и благополучных норм, ограничивающих восстановление стад и дальнейшее расширение производства.

В США ожидается незначительное снижение производства, что связано с уменьшением числа свиней, готовых к убою, вследствие вспышек болезней, в частности синдрома репродуктивно-респираторного комплекса свиней (PRRS), частично компенсируемое увеличением веса туш за счет снижения стоимости кормов.

Мировая торговля свининой, по прогнозу, достигнет 10,2 млн тонн, что на 1,5% больше, чем в предыдущем году.

Повышение спроса на импорт ожидается на Филиппинах и во Вьетнаме, где внутреннее производство ограничено повторяющимися вспышками АЧС.

Импорт в Мексике также прогнозируется к росту на фоне укрепления спроса со стороны гостиничного, ресторанного и институционального секторов, а также замещения потребителями говядины более доступной свининой.

В Аргентине ожидается значительное увеличение импорта на фоне растущего интереса потребителей и недавних мер правительства, упрощающих процедуры импорта и обеспечивающих доступ иностранных поставщиков к рынку, что привело к росту количества разрешений на импорт в последние месяцы.

Прогнозируется незначительное сокращение импорта в Китае из-за внутреннего перепроизводства стандартных свежих и переработанных свиных продуктов, а также основных частей туш. Снижение частично компенсируется устойчивым спросом на субпродукты и специфические виды свинины, поддерживающими закупки для переработки и ресторанного сектора. После высокого уровня закупок в первой половине года, обширные внутренние запасы и временные антидемпинговые пошлины на свинину из ЕС (от 15,6 до 62,4%) в сентябре ограничили объемы импорта, до окончательных результатов расследования, ожидаемых к середине декабря 2025 года.

Сокращение импорта ожидается также в Республике Корея из-за инфляционного давления, вынуждающего потребителей переходить на более дешевые источники белка, а также в Японии, где высокий уровень внутренних запасов снижает потребность в импорте.

Большая часть мирового спроса на импорт, по прогнозу, будет обеспечена Бразилией, чьи экспортные поставки, как ожидается, вырастут примерно на 15%, и Россией — более чем на 30% благодаря значительным объемам экспортируемой продукции. Напротив, поставки из ЕС и США прогнозируются к сокращению из-за снижения спроса со стороны ключевых азиатских стран.