Текущая ситуация на швейцарском рынке свиней выглядит напряженно

В середине ноября 2022 года появились признаки значительного ухудшения ситуации на рынке убойных свиней. В рамках беспрецедентного решения, разработанного всей отраслью, были инициированы меры по разгрузке рынка.

Кризисная комиссия, состоящая из представителей отрасли, еженедельно проводит оценку ситуации и координирует меры по разгрузке рынка.

В результате двухнедельной кампании по замораживанию рынка, которая была финансово поддержана федеральным правительством в рамках мер по облегчению ситуации на рынке, в декабре 2022 года почти 15 000 убойных свиней были сняты с рынка в кратчайшие сроки.

С учетом экспорта свинины, до 4-й недели 2023 года включительно, в другие европейские страны было экспортировано около 15 300 свиней на убой. В течение следующих нескольких недель ожидается еженедельный экспорт около 5000 свиней. Из-за сокращения предложения рефрижераторных перевозок в Европе запланированные еженедельные объемы экспорта еще не достигнуты. Продажи в Европе являются серьезной проблемой из-за ее уникальности. Экспорт финансируется частным юридическим фондом, который финансируется свиноводами и торговцами свиньями.

С помощью этих мер по облегчению положения на рынке можно было бы в значительной степени предотвратить переполненность свинарников, негативно влияющую на благополучие животных, а также затормозить резкое падение цен на свиней. Однако кризис пока не предотвращен.

После общей оценки ситуации комиссия приняла решение подготовить и внедрить дополнительные варианты в области производства колбасных изделий и мясных нарезок для ускорения экспорта.

Сбор финансовых взносов с розничных торговцев и производителей, а также экспорт свинины будут продолжены. За развитием событий внимательно следят, и ситуация пересматривается еженедельно.