Свиноводство в Аргентине на пути к новому рекорду

Высокий уровень убоя свиней в начале 2022 года служит хорошим предзнаменованием для нового рекорда производства свиней в Аргентине в этом году.

В период с января по апрель в Аргентине было забито 2,37 миллиона голов, и в этом году прогнозируется рекордное производство свиней. По оценкам фондовой биржи Росарио, с мая по декабрь 2022 года убой достигнет 5,17 млн голов, а общий убой на 2022 год составит 7,53 млн голов.

Ежегодный рост потребления свинины поддерживает и стимулирует уровень убоя. В провинции Буэнос-Айрес сосредоточена половина предприятий по убою свиней, на которую приходится около 51% производства. За ним следуют Санта-Фе и Кордова с 19% и 16% соответственно. Остальные 14% распределяются между другими провинциями страны, во главе с Энтре-Риосом, на который исторически приходится 4% национального забоя свиней.