Свиноводческая отрасль Китая: производство, тенденции и вызовы

Китай является крупнейшим в мире производителем и потребителем свинины. В 2024 году Китай произвел 57,06 миллиона метрических тонн свинины, что составляет примерно 48% от общемирового объема. К концу 2024 года поголовье свиней в стране составило 427,4 млн голов, из них свиноматок - 40,78 млн, что на 640 000 голов меньше, чем в прошлом году.

В 2024 году количество свинокомплексов, на которых забивают более 500 голов свиней в год, превысило 70% от общего объема свиноводческих предприятий в Китае. На 26 крупнейших свинокомплексов, на каждом из которых содержится более 2 миллионов голов свиней, приходилось около 30% забоя свиней в стране. Прогнозируется, что тенденция к интенсификации и масштабированию операций в свиноводстве будет продолжать усиливаться.

Вспышка африканской чумы свиней (АЧС) в 2018 году оказала значительное влияние на свиноводческую отрасль Китая, что привело к заметным изменениям в географическом распределении и режимах работы. Эти изменения отражают адаптацию отрасли к вызовам, связанным с АЧС, с целью усиления биобезопасности, повышения эффективности и стабилизации поставок свинины в страну

Тенденции в китайском свиноводстве

 Свиноматок перемещают на юг:Наблюдается заметное перемещение свиноводческих предприятий в южные регионы, включая провинции Фуцзянь и Хубэй. Гористая местность этих регионов способствует большей изоляции предприятий друг от друга, что повышает их уровень биологической безопасности. Кроме того, на юге меньше пахотных земель, а для разведения свиноматок не требуется много земли, а благоприятная местная политика стимулирует инвестиции.

Специализация: Специализация свиноводческих хозяйств зависит от региона. Провинции Хубэй и Фуцзянь стали ключевыми регионами для разведения свиней. Северные регионы Хэнань и Шаньдун специализируются на откорме свиней, уделяя особое внимание выращиванию свиней до товарного веса.

Режимы работы: Режимы работы зависят от региона. Юго-западные районы Юньнань, Гуйчжоу, Сычуань и Хунань характеризуются более мелкими свиноводческими хозяйствами, ориентированными на розничную торговлю. Фермы в провинциях Цзянсу и Чжэцзян обычно занимаются как разведением, так и выращиванием свиней в рамках одного предприятия, поддерживая систему замкнутого цикла. В южных районах (Гуандун, Гуанси, Цзянси) представлены фермы, управляемые компаниями, и независимые фермеры, часто работающие в партнерстве или по контракту.

Проблемы в свиноводческой отрасли Китая

Перепроизводство привело к финансовым потерям фермеров в 2023 году, а в 2024 году они получили довольно скромную прибыль. Правительство продолжает контролировать поголовье свиноматок, пытаясь стабилизировать производство свиней и свинины.

Рост стоимости кормов вынуждает крупные предприятия интегрировать отраслевую цепочку для повышения эффективности.

Потребление свинины снизилось на 7,8% в 2024 году до 28,1 кг на душу населения, отчасти из-за АЧС, которая привела к росту цен. Кроме того, продолжающееся снижение спроса после пандемии COVID-19 еще больше повлияло на общее потребление свинины.

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН