Свиноводческая отрасль Индонезии выступает за модернизацию холодовой логистики и развитие рыночной инфраструктуры

Свиноводческий сектор Индонезии продолжает сталкиваться с серьёзными структурными проблемами в области племенного разведения, логистики и зависимости от кормового сырья. Об этом заявил председатель Индонезийской ассоциации моногастричных животных (AMI) Сауланд Синага.

По его словам, одним из ключевых направлений развития отрасли должно стать укрепление локальной генетической базы, что позволит повысить продуктивность поголовья и обеспечить долгосрочную конкурентоспособность производителей.

Синага также подчеркнул важность цифровизации отрасли. Использование цифровых инструментов, по его мнению, поможет фермерам более точно оценивать рыночный спрос и принимать производственные решения на основе аналитических данных.

Серьёзной проблемой для индонезийского свиноводства остаётся недостаточное развитие холодовой цепи поставок. В настоящее время значительная часть свинины, поставляемой в гостинично-ресторанный сектор Джакарты, по-прежнему импортируется из-за ограниченных возможностей внутренней системы распределения и хранения продукции.

В числе приоритетных задач отрасли AMI также обозначила повышение эффективности кормления и минимизацию потерь, связанных с распространением африканской чумы свиней (АЧС).