Свиноводческая отрасль Аргентины показала лучшие результаты за пять лет по убою и производству свинины

Первое полугодие 2026 года стало наиболее успешным для свиноводческой отрасли Аргентины за последние пять лет. После двух лет умеренного роста темпы увеличения убоя свиней и производства свинины заметно ускорились, а июнь установил новый рекорд по объему выпуска продукции.

Убой свиней ускорил рост

По итогам января–июня в Аргентине было забито 4,54 млн свиней, что на 11,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Для сравнения, рост показателя в 2023 году составлял 5,5%, в 2024 году — 1,1%, а в 2025 году — 2,1%.

Таким образом, 2026 год прервал тенденцию замедления роста и обеспечил самый высокий показатель полугодового убоя за последние пять лет.

Только в июне на переработку было направлено 820,8 тыс. животных. Этот результат стал лучшим для июня за весь рассматриваемый период и вторым по величине месячным показателем с 2022 года. Абсолютный рекорд по-прежнему принадлежит декабрю 2025 года, когда было забито 831,5 тыс. свиней.

Производство свинины достигло исторического максимума

За первые шесть месяцев текущего года производство свинины в стране составило 435,6 тыс. тонн, что на 13,4% превышает показатель аналогичного периода 2025 года. Это лучший результат для первого полугодия за последние пять лет.

Наиболее впечатляющие показатели были зафиксированы в июне. Выпуск свинины достиг 81 тыс. тонн, что стало абсолютным месячным рекордом за период 2022–2026 годов. Предыдущие максимумы были зарегистрированы в июле 2024 года (77,1 тыс. тонн) и декабре 2025 года (76,9 тыс. тонн).

Эксперты отмечают, что рост производства обусловлен прежде всего увеличением объемов убоя, а также частично — повышением среднего убойного веса животных.

С 2022 по 2026 год объем производства свинины в первом полугодии вырос на 23,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста около 5,4%. Этот показатель немного превышает темпы роста убоя свиней (около 5% в год), что свидетельствует о влиянии дополнительных производственных факторов.

Средний вес туш растет умеренными темпами

Несмотря на заметное увеличение производства и убоя, средний вес свиных туш остается относительно стабильным. Если в первом полугодии 2022 года показатель составлял в среднем 94 кг, то в 2026 году он достиг 96 кг, увеличившись лишь на 1,6% за пять лет.

В июне 2026 года средний вес туши на кости составил 99 кг — это максимальный показатель за весь период наблюдений. Однако аналогичный результат уже был зафиксирован в июле 2025 года.

Аналитики также отмечают устойчивую сезонную закономерность: средний вес животных обычно увеличивается в период с мая по июль и снижается с декабря по февраль. Эта особенность отражает специфику аргентинского рынка свинины и не свидетельствует о долгосрочном структурном изменении отрасли.

Отрасль входит во второе полугодие на сильных позициях

По мнению экспертов, текущий рост носит преимущественно экстенсивный характер: производство увеличивается главным образом за счет роста числа забиваемых животных, а не значительного повышения их массы.

Тем не менее результаты первого полугодия подтверждают уверенное развитие аргентинского свиноводства. Отрасль вступает во вторую половину 2026 года с лучшими стартовыми показателями за последние пять лет. Теперь ключевым вопросом остается сохранение высоких темпов роста во втором полугодии или возврат к более умеренной динамике, наблюдавшейся в 2024–2025 годах.