Свинина в Китае дешевеет, стоимость бройлера укрепляется
Тушка бройлера растет в цене, а свиньи на убой продолжают дешеветь
- Админ 09.11.2023
На рынке Китая стоимость кусковой свинины в оптовом звене на неделе с 30 октября по 05 ноября 2023 года в основном снижалась на фоне невысокого спроса. При этом за месяц цены укрепились в диапазоне 10-20%.
Цена на замороженные свиные субпродукты на 44 – й неделе также упала на 2-5% за неделю, однако в месячном исчислении замороженное свиное сердце, к примеру, подорожало на 21% до 1,36 доллара за килограмм, а желудок только на 6% до 5,43 доллара за килограмм, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
В конце 44-й недели цена на живых свиней повысилась до 2 долларов за килограмм, однако стоимость за неделю снизилась в среднем на 3,8% и составила 1,98 доллара за килограмм.
В начале ноября крупные фермы стали менее активно продавать живых свиней, а некоторые хозяйства приступили ко второму этапу откорма, из-за чего ожидается повышение цен на продукцию свиноводства на 45-й неделе (06-12 ноября 2023 года).
Изменения на свином рынке Китая на 44 неделе 2023 года
|
Продукция |
Изменение за неделю |
Изменение за месяц |
Продукция |
Изменение за неделю |
Изменение за месяц |
|
Передняя часть н/к |
-3% |
13% |
Грудная кость |
6% |
2% |
|
Задняя часть н/к |
-2% |
15% |
Кожа |
6% |
-7% |
|
Свиная голяшка н/к |
-1% |
15% |
Внутренний жир |
0% |
16% |
|
Рулька н/к |
-1% |
13% |
Шпик |
-5% |
16% |
|
Ошеек |
0% |
15% |
Головы |
-3% |
13% |
|
Лопаточная часть б/к |
4% |
8% |
Ноги |
5% |
2% |
|
Вырезка |
3% |
9% |
Хвосты |
-1% |
11% |
|
Грудинка б/к |
-4% |
21% |
Уши |
-2% |
8% |
|
Щека |
7% |
0% |
Желудок |
-2% |
6% |
|
Мясо голов |
6% |
-1% |
Почки |
-3% |
2% |
|
Рулька б/к |
-3% |
10% |
Сердце |
-3% |
21% |
|
Ребрышки |
-2% |
11% |
Печень |
-7% |
21% |
|
Мелкие кости |
2% |
13% |
Легкие |
-5% |
17% |
|
Плечевая кость |
5% |
16% |
Тонкая кишка |
-2% |
22% |
Противоположная ситуация с куриным мясом. Производство живых бройлеров на 44-й неделе сократилось, поэтому их стоимость увеличилась. В частности, тушка цыпленка-бройлера подорожала на 1,1% в недельном исчислении — до 1,73 доллара за килограмм. Но в годовом выражении цены упали на 22-23%.
Продажи замороженного куриного мяса тоже оказались ниже ожидаемых, и дилеры были неактивны в его закупках. Средняя цена на него снизилась до 1,32 доллара за килограмм, что на 0,2% меньше, чем на 43-й неделе. В годовом выражении цены упали на 19%.
Источник: Аналитическое агентство EMEAT
Комментарии ()