Свинина с антибиотиками вновь обнаружена на Среднем Урале

Превышение остаточного количества антибиотиков в продовольственном сырье вновь выявили специалисты испытательной лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора. В пробе свиной аорты был обнаружен доксициклин, в пробе свинины - окситетрациклин, энрофлоксацин и ципрофлоксацин, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Свердловской области.

«Свинина не первый раз является фигурантом выявленных в лаборатории нарушений. Это мясо зачастую лидирует в антирейтингах пищевой продукции и продовольственного сырья, в которых химики-аналитики референтного центра находят остатки лекарственных препаратов, - говоритяс в сообщении ведомства.

Информация о выявлении превышения ПДК антибиотиков направлена заказчикам исследований - региональным предприятиям-производителям. Теперь им необходимо выяснить, какое звено в технологическом процессе недостаточно контролируется и приводит к нарушениям технических регламентов Таможенного союза.

Источник: http://www.apiural.ru