Ставропольский производитель прокомментировал дефицит оболочки для колбас

Производитель мясных полуфабрикатов, колбас и консервов из Ставропольского края «Мясоперерабатывающий комбинат «Деликатесы» полностью обеспечен оболочками для производства. Об этом РБК Кавказ сообщили в компании.

Ранее в СМИ публиковали информацию о том, что на российском рынке возможен дефицит упаковки, необходимой в мясоперерабатывающей сфере.

«Дефицит пленки не ощущаем, так как наши поставщики имеют свои производственные мощности в России и полностью покрывают потребность нашего предприятия в ней (мы сотрудничаем с компанией Кубань Флекс, которая является эксклюзивным дистрибутором Криовак)», — рассказали в компании.

При этом на предприятии отметили, что с оболочками для производства колбас в стране, действительно, наметился, кризис. Импорт большого количества видов оболочек этой продукции обрушился, производители стали переходить на альтернативных игроков рынка.

По информации МПК «Деликатесы», поставки ведутся из стран Азии и Белоруссии. Это, прежде всего, касается таких видов оболочек, как белковая и фиброузная для производства варено-копченых колбас. Ранее комбинат сотрудничал со многими европейскими странами, однако сейчас поставки комплектующих материалов переориентированы на Китай и Японию.
Несмотря на то, что издержки предприятия отразились на полной сырьевой себестоимости продукции, комбинат стремится не перекладывать их в стоимость продукции и сдерживает рост цен на производимую продукцию.

«Рынок материалов для производства мясной продукции глубокой переработки очень специфический, но гибкий. На текущий момент индустрия уже перестроилась на альтернативные оболочки и адаптирует их под свое производство. Мы тестируем многие виды новых оболочек, наиболее оптимальные принимаем в реализацию. Единственная проблема параллельного импорта оболочек из Китая связана только с тем, что удлиняется логистическое плечо и сроки получения оболочки иногда могут быть значительно увеличены», — заявили в МПК «Деликатесы».

По данным системы СПАРК, ООО «МПК «Деликатесы» зарегистрировали селе Ульяновка Минераловодского округа Ставрополья в 2017 году. Основной вид деятельности — переработка и консервирование мяса. Руководителем компании является Екатерина Костина. Долей предприятия в 99% владеет ООО «Гвардия», еще 1% принадлежит ООО «РСХБ-Финанс». По итогам 2021 года доходы компании составили 365,2 млн рублей, а убыток — 513,1 млн рублей.

Как сообщал РБК Ростов, крупнейший донской производитель пищевой оболочки «Атлантис-Пак» (входит в «Группу Агроком») заявлял, что производственные мощности компании вкупе с другими российскими производителями способны на 100% закрыть потребности отечественного рынка в упаковке для продуктов мясопереработки.

По данным компании, соответствующие предприятия и дистрибьюторы сформировали серьезные запасы оболочек, в том числе импортных продуктов. При этом, по информации компании, российские производители пищевой оболочки оказались в сложной ситуации и при текущем курсе рубля рискуют оказаться в кризисе в случае сохранения возможности ввоза импортных оболочек из стран — членов ЕС.

Источник:https://kavkaz.rbc.ru