В Тульской области по данным на начало сентября средняя цена на баранину на кости составляет 952 рубля. С начала года показатель вырос примерно на 70 рублей.

При этом в сентябре, судя по данным Туластата, цена на этот вид мяса стала снижаться – в конце августа она составляла почти 966 рублей. Еще в январе килограмм баранины стоил в среднем 883 рубля.

Основной рост цен на баранину пришелся на 2024 год. Тогда в январе килограмм мяса в среднем продавали за 596 рублей, к началу 2025-го цена достигла отметки в 870 рублей.

Тогда рост цен связывали с увеличением себестоимости производства (корма, запчасти), дефицитом кадров у производителей и ростом расходов на оплату труда.

Источник: https://www.tsn24.ru