Solar Foods обещает миру еду без сельского хозяйства – разработанный в Финляндии чудо-протеин выходит на биржу

Компания планирует построить завод, который сможет ежегодно производить до 4 000 тонн экологически чистого пищевого белка в год

Solar Foods обещает миру еду без сельского хозяйства – разработанный в Финляндии чудо-протеин выходит на биржу
  • Админ 23.08.2024

Финская компания Solar Foods, специализирующаяся на производстве продуктов питания, готовится выйти на Хельсинкскую фондовую биржу.

В то же время компания планирует построить завод, который сможет ежегодно производить до 4 000 тонн экологически чистого пищевого белка в год.

По оценкам Solar Foods, стоимость такого комбината может составить более 400 миллионов евро.

Yle и ранее рассказывало о компании, которая производит пищевой белок из экологически чистого электричества и углекислого газа.

На практике – из ветра и воздуха.

Метод производства был разработан в сотрудничестве между Технологическим университетом Лаппеенранта и Центром технологических исследований VTT.

На очереди разрешение на продажу чудо-протеина в США и ЕС
По словам исполнительного директора компании Паси Вайникка, Solar Foods позволит отделить производство продуктов питания от традиционного сельского хозяйства и ископаемого топлива. После этого человечество сможет начать восстанавливать леса, превращая пастбища в поглотители углерода.

– Около трети возникших в результате деятельности человека выбросов парниковых газов происходит от того, что мы едим, а экологический след наших продуктов в разы меньше, чем у продуктов животного происхождения, – говорит Вайникка.

Как отмечает директор, протеин под названием солеин можно использовать в качестве заменителя молочных продуктов, например, в мороженом, йогуртах и твороге, а также при производстве заменителей мяса. Он может заменить яйца в хлебобулочных изделиях и макаронах, а также добавить аминокислоты, витамин B12 и железо в сухие завтраки.

Solar Foods уже продает свой продукт в небольших масштабах в Сингапуре. Согласно Вайникка, в этом году разрешение на продажу новых продуктов питания также должно быть получено в США. Следующими на очереди Финляндия и ЕС, возможно, в 2026 году.

В этом году компания Solar Foods открыла промышленное производство в Вантаа, потратив более 40 миллионов евро. Завод может производить около 160 тонн белка в год.

Путь к успеху непростой
Solar Foods – один из ведущих финских стартапов, за развитием которого следят в Финляндии и за ее пределами, в том числе в космической администрации США.

Но это не означает, что Solar Foods преодолела все трудности и путь к успеху простой. Компании необходимы разрешения на производство продуктов питания на крупных рынках, значительный капитал для увеличения масштабов производства – и больше инноваций, чтобы одолеть конкурентов.

Источник: https://yle.fi

 

  • Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
  • Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
  • Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Ноябрь 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
          
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      1. 06 Nov 2024 23:21 GLOBAL FRESH MARKET: VEGETABLES & FRUITS 2024 Международная специализированная B2B выставка пройдет в Москве в ВК Гостинный Двор
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      1. 17 Nov 2024 23:21 Конференция NO-TILL 2024 Конференция пройдет в Краснодаре, Forum Plaza
      18
      19
      1. 19 Nov 2024 23:21 Югагро 2024 Выставка пройдет в Краснодаре, ВКК "Экспоград Юг"
      20
      21
      22
      23
      24
      1. 24 Nov 2024 23:21 XV Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      25
      1. 25 Nov 2024 23:21 XIX Международная Бизнес-конференция «Хлебопекарное производство в России - 2024» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      26
      27
      1. 27 Nov 2024 23:21 AgroExpo Uzbekistan 2024 Международная выставка пройдет в Ташкенте, в НВК Узэкспоцентре
      28
      29
      1. 29 Nov 2024 23:21 Агротренды России 2024-2025 Конференция пройдет в Москве, отель "Метрополь"
      30