Сингапур открыл рынок для продуктов из свиной крови после 27-летнего запрета

Власти Сингапура одобрили импорт термически обработанных продуктов из свиной крови, завершив действие запрета, действовавшего на протяжении 27 лет. Об этом сообщило Продовольственное агентство Сингапура (Singapore Food Agency, SFA).

Согласно заявлению регулятора, поставки будут разрешены только из одобренных источников при условии строгого соблюдения требований в области здоровья животных и безопасности пищевой продукции.

Первым предприятием, получившим разрешение на экспорт, стала бойня Bangkhla Pig Slaughterhouse в Таиланде. Компания CP Foods планирует начать поставки пастеризованного свиного кровяного тофу (blood curd) в Сингапур в течение одного-двух месяцев. Отмечается, что продукция проходит высокотемпературную обработку и пастеризацию.

Запрет на ввоз пищевых продуктов из крови животных, включая свиную и утиную кровь, действовал в Сингапуре с 1999 года после вспышки вируса Нипах.

Ожидается, что снятие ограничений позволит восстановить нишевой сегмент рынка, при этом легальные поставки заменят нелегальный импорт, который наблюдался в предыдущие годы.