Сингапур: Good Meat строит крупнейший завод по производству клеточного мяса в Азии

Good Meat начала строительство в Сингапуре предприятия, которое позиционируется как крупнейшее предприятие по производству клеточного мяса в Азии. По словам американской компании, комплекс площадью 30 000 квадратных футов в Bedok Food City, который планируется открыть в первом квартале 2023 года, будет ежегодно производить тысячи килограммов культивируемого белка. Он будет производить 900 кг культивируемого белка из куриных клеток в биореакторе объемом 6000 л, который на сегодняшний день является самым большим сосудом в отрасли. Компания заявила, что на объекте будут работать около 50 исследователей, ученых и инженеров.