Силовикам из Приморья привезли говядину с сюрпризом
- Админ 20.05.2022
Силовому ведомству из Приморского края поставили крупную партию некачественного мяса. Специалисты Россельхознадзора обнаружили нарушения в пробах.
Силовая структура регулярно заказывает исследования у Приморской межобластной ветеринарной лаборатории продуктов, которыми собирается кормить своих сотрудников. В ведомстве заинтересованы в качестве питания.
Пробы взяли от партии говядины весом в одну тонну, которая прибыла из Алтайского края.
«В результате проведенных испытаний в говядине выявлены бактерии кишечной палочки (БГКП) и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 55 раз», — выяснили в лаборатории.
Специалисты разъяснили, что нежелательные микроорганизмы, обычно, попадают из кишечника животного на мясо в период забоя скота. Бактерия будет развиваться, если мясо неправильно разделывают, хранят и термически обрабатывают. Обсеменение продукта могло произойти на любом этапе от производственного цеха, до продовольственного склада.
Чаще всего кишечную палочку находят в говядине, фарше и молочных продуктах.
Источник: https://vostokmedia.com
Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.
Комментарии ()