Швейцария нарастила предложение мяса на 3,5% за счёт импорта

Объём предложения мяса в Швейцарии в 2025 году достиг 469,4 тыс. тонн, увеличившись на 3,5% в годовом выражении. В пересчёте на душу населения рост составил 2,5%. Об этом свидетельствуют данные отраслевой организации Proviande.

Ключевым драйвером роста стали импортные поставки, тогда как внутреннее производство увеличилось лишь на 0,5%.

Наиболее заметную динамику продемонстрировал рынок говядины: объём предложения вырос на 6,2%, до 105,9 тыс. тонн. Основной вклад обеспечил резкий рост импорта — на 22,6%.

Сегмент мяса птицы сохранил устойчивую восходящую динамику: предложение увеличилось на 5% и достигло 151,8 тыс. тонн.

Предложение свинины выросло на 2%, до 177,8 тыс. тонн. При этом внутреннее производство практически не изменилось, прибавив лишь 0,8%, тогда как импортные поставки увеличились на 15,8%.

Доля продукции отечественного производства в общем объёме предложения снизилась до 77,3% против 79,6% годом ранее, что свидетельствует об усилении зависимости швейцарского рынка от импорта.

В Proviande также отметили, что регуляторные ограничения и сложности с расширением производственных мощностей, особенно в секторе птицеводства, приводят к переносу части добавленной стоимости за пределы страны.