Сальмонеллу нашли в колбасках гриль в Красноярске

  • Админ 25.05.2022

Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг колбасок для гриля, которые можно купить в местных магазинах. В трех образцах нашли сальмонеллу, в остальных – патогенные листерии. Безопасным оказался только один образец.

Испытанию подвергли колбаски производства Красноярского края, Омской и Новосибирской областей, а также Хакасии. Всего оценили 9 образцов, и 8 из них оказались небезопасны.

САЛЬМОНЕЛЛУ ОБНАРУЖИЛИ В ПРОДУКЦИИ:
Колбаски с сыром «Сибагро» от ООО «Кудряшовский мясокомбинат»
Купаты «Троекурово» от АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская»
Колбаски Барбекю «Командор» от ООО ТС «Командор»

ПАТОГЕННЫЕ БАКТЕРИИ ЛИСТЕРИИ МОНОЦИТОГЕНЕС НАШЛИ В ПРОДУКЦИИ:
Колбаски для гриля «Охотничьи» от ООО «Вкус»
Колбаски для гриля «Мюнхенские» замороженные «Кулинарный олимп» от ИП Киндрачук Т.Н.
Колбаски для жарки «Аппетитные» от ООО «Агрогрупп»
Колбаски гриль куриные «Сельторг» от ООО «Сельторг»
Колбаски для жарки «Сибгриль с чесночком» «Омский бекон» от АО «Омский бекон»
Безопасными были признаны лишь колбаски «Чевапчичи» от «Сельскохозяйственного предприятия Искра». Оно работает в городе Ужур Красноярского края.

Добавим, помимо сальмонеллы и листерий в ряде образцов выявили также нарушения по маркировке упаковки, кишечной палочке, завышенному количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

Специалисты ЦСМ призывают покупателей выбирать только качественную продукцию – особенно это актуально в сезон отдыха на природе, когда колбаски на гриле и шашлыки очень популярны.

Источник: dela.ru

    Комментарии ()

      Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Май 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
        
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      1. 15 May 2024 23:21 Seafood Expo Eurasia 2024 Выставка пройдет в Экспо центре в Стамбуле
      16
      17
      18
      19
      20
      1. 20 May 2024 23:21 Мясная промышленность. Куриный Король 2024 Выставка пройдет в Москве МВЦ "Крокус Экспо", павильон 2
      21
      22
      23
      1. 23 May 2024 23:21 SUPPLY & DEMAND PLANNING CONFERENCE 2024 Конференция пройдет в Москве, Сколково
      24
      25
      26
      27
      28
      1. 28 May 2024 23:21 Золотая Нива 2024 Выставка пройдет в ВЦ "Золотая Нива", Краснодарский край
      2. 28 May 2024 23:21 IX Международный бизнес-форум. Мировая соя. Рапс Форум пройдет в Сочи
      29
      30
      1. 30 May 2024 23:21 Всероссийский Зерновой Форум 2024 Конференция пройдет в Сочи, в RADISSON COLLECTION PARADISE RESORT & SPA
      31