На 40 неделе на российском свинины наблюдается снижение ценовых показателей после длительного сентябрьского роста. Так стоимость живых свиней убойных кондиций снизилась на 1,3%, а свиных полутуш — на 3,1%. Данный тренд обусловлен рыночным дисбалансом: ростом объёмов предложения живых свиней на фоне коррекции потребительского спроса в сторону снижения и стабильной (неизменной) закупочной активности со стороны крупнейших переработчиков. Однако, по сравнению с ценами прошлого месяца стоимость живых свиней увеличилась на 7,8%, а полутуш – на 11%.

В сегменте разделанного мяса продолжается рост цен. Так, цены на кусковую свинину без кости в среднем стали выше на 0,7%, на кусковую свинину на кости за неделю увеличились на 0,5%. Свиные субпродукты за неделю подорожали в среднем на 1,8%, а цены на свиной шпик за неделю выросли на 1,7%.

В дальнейшем прогнозируется снижение цен на живых свиней убойных кондиций, а в сегменте свиных полутуш отмечается усиление конъюнктурного давления на цены в сторону их снижения.

Ранее по теме:

Продажи свинины выросли на 13% за год