Рынок мяса 9–15 сентября: главное

Цены на свинину в полутушах выросли на 2,3%, а если сравнивать с прошлым месяцем, их стоимость снизилась в среднем на 1,5%

Рынок мяса 9–15 сентября: главное
  • Админ 16.09.2024

Мировые цены на мясо стали расти

Среднемировые цены на мясо перестали снижаться и за последние семь дней показали умеренный рост по основным видам мясной продукции. Наиболее заметный подъем расценок отмечается на свиные полутуши и тушку бройлера (+2,3%), показывает мониторинг EMEAT.

Стоимость крупного рогатого скота на мировом рынке практически не изменилась и скорректировалась на незначительные 0,04%. В Бразилии рост цен обусловлен увеличением экспортных поставок в страны Ближнего Востока и Азии. По сравнению с прошлым месяцем мировые цены на КРС выросли на 1%. Говядина подорожала на 0,1%, но в месячном исчислении цены сократились на 0,4%.

Цены на свинину в полутушах выросли на 2,3%, а если сравнивать с прошлым месяцем, их стоимость снизилась в среднем на 1,5%. Живые свиньи убойной кондиции подорожали на 0,5%, при этом за месяц мировые цены стали выше в среднем на 0,9%.

Среднемировые цены на тушку цыпленка-бройлера увеличились на 2,3%. В Бразилии подъем расценок более значительный – на 3,2%, что связано с устойчивым спросом. За месяц стоимость тушки бройлера на мировых рынках снизилась на 0,4%.

В России дорожает говядина, а свинина дешевеет

На отечественном рынке основные виды мяса подешевели, исключением стала говядина – в этом сегменте укрепился положительный тренд прошлой недели, сообщают аналитики EMEAT.

Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за неделю вырос на 1,1%, а за месяц стал выше на 1,7%.

В Центральном регионе свиньи убойной кондиции подешевели на 2,4%, свиные полутуши в среднем по категориям потеряли 0,3% стоимости. Однако с начала года цены на свиные полутуши стали выше в среднем на 8,7%.

Средние цены на куриное мясо за неделю снизились незначительно, на 0,1%. Стоимость куриной разделки сократилась на 0,1%, тушки бройлера (ГОСТ) – на 0,5%. А вот субпродукты, наоборот, подорожали на 0,5%.

События региональных рынков: Россия, Италия, Бразилия

Россия за восемь месяцев 2024 года увеличила закупки мяса из Бразилии до 269 млн долл. США. Этот показатель является максимальным за последние пять лет, рассказали в бразильской статслужбе. Так, экспорт мясной продукции превысил показатели того же периода прошлого года на 269 млн долл. США. Россия преимущественно закупала мясо крупного рогатого скота – на 40% больше привычных показателей.

Один из символов итальянской кухни – прошутто – оказался под угрозой из-за вспышки свиной чумы. Итальянские власти пытаются подавить крупнейшую с 1960-х годов вспышку этого заболевания, а свиноводы предупредили, что чума угрожает промышленности по производству прошутто, колбас и свиных деликатесов, объем производства которой составляет 8,2 млрд евро. Вирус африканской чумы свиней обнаружили уже на 25 фермах в северных регионах — Ломбардии и Эмилии-Романье. С середины июля пришлось забить более 50 тысяч свиней.

Согласно исследованию Бразильской ассоциации производителей животного белка (ABPA), средняя цена бразильского куриного мяса на экспорт (с учетом всех продуктов, включая свежие и переработанные) вновь превысила уровень в 2000 долл. США за тонну. В августе средняя цена за экспортируемую тонну достигла 2089 долл. США, что на 8,9% выше показателя за аналогичный период прошлого года, составившего 1918 долл. США. Это самая высокая средняя цена с августа 2022 года, которая тогда составила 2106 долл. США за тонну.

Источник: информационно-аналитическое агентство EMEAT

 

  • Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
  • Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
  • Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Июль 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
      2
      3
      1. 03 Jul 2024 23:21 АгроВолга 2024 Международная выставка пройдет в Казани, МВЦ "Казань Экспо"
      4
      1. 04 Jul 2024 23:21 Всероссийский день поля для виноградарей 2024 Выставка пройдет в поместье Голубицкое, Краснодар
      5
      1. 05 Jul 2024 23:21 День Липецкого поля 2024 Выставка пройдет в Липецком районе, селе Бруслановка, Областная сортоиспытательная станция
      6
      7
      8
      9
      10
      1. 10 Jul 2024 23:21 День Сибирского поля 2024 Выставка пройдет в Сибирском агропарке, город Барнаул
      11
      12
      1. 12 Jul 2024 23:21 День Тамбовского поля 2024 Межрегиональная агропромышленная выставка-демонстрация пройдет в Тамбовской области, село "Лысые горы"
      2. 12 Jul 2024 23:21 День Брянского поля 2024 Выставка-демонстрация сельскохозяйственной техники и передовых аграрных технологий пройдет в с. Кокино
      13
      14
      15
      16
      17
      1. 17 Jul 2024 23:21 День поля в Чувашии 2023 День поля пройдет в селе Михайловка, Цивильский округ
      2. 17 Jul 2024 23:21 День поля Рязанской области – 2024 День поля пройдет в Рязанской области, в селе Подвязье
      18
      1. 18 Jul 2024 23:21 Дальневосточный зерновой форум 2024 Международная конференция пройдет во Владивостоке
      19
      20
      21
      22
      1. 22 Jul 2024 23:21 XX Сибирская агротехническая выставка-ярмарка «АгроОмск-2024» Выставка пройдет в Омске, парк "На королева"
      23
      24
      25
      26
      27
      28
      29
      30
      31