Рынок мяса 20–26 июля: главное за неделю

По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 30-й неделе на глобальном рынке подешевели мясо КРС, свинина и тушка бройлера, а в нашей стране снижение цен отмечалось лишь на говядину.

В Бразилии свинина подешевела на 4,5%

Как сообщают аналитики EMEAT, на 30-й неделе на глобальном рынке подешевели практически все виды мясного сырья, и только на мясной скот отмечался незначительный рост предложений.

Мировые расценки на КРС на мировых рынках приостановили снижение и немного скорректировались вверх, прибавив 0,04%. При этом мясо КРС продолжает дешеветь: за последние семь дней средние предложения на говядину упали на 2,6%, что соответствует ценовой динамике прошлой недели.

На глобальном рынке свинины цены перестали расти и даже немного снизились. Стоимость свиных полутуш за неделю сократилась в среднем на 0,05%, а живые свиньи подешевели на 0,1%. В Бразилии расценки на свинину упали на 4,5% на фоне снижения покупательской активности, сообщили аналитики агентства.

Мировые расценки на тушку бройлера продолжают падать – за последние семь дней средние предложения снизились на 0,3%.

В России снизились цены на говядину

На отечественном рынке на 30-й неделе подешевела говядина, на другие виды мясной продукции аналитики фиксируют рост средних ценовых предложений.

После подъема на прошлой неделе в сегменте мяса КРС наблюдается небольшая коррекция цен: средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты снизился на 0,2%, а говяжьи полутуши подешевели на 1,1%.

Продукция свиноводства продолжает интенсивно дорожать. В Центральном регионе на текущей неделе цены на живых свиней убойной кондиции выросли на 6,6%, а свиные полутуши в среднем по категориям стали дороже на 5%.

В России сохраняется и рост стоимости на куриное мясо, ценовой тренд последних недель пока не изменился. Средние расценки на куриное мясо выросли на 1,3%, тушка бройлера (ГОСТ) прибавила 1,2%, разделка подорожала на 1,8%, а субпродукты – на 0,6%.

Источник: информационно-аналитическое агентство EMEAT