Рынок мяса 16–22 сентября: главное

Стоимость крупного рогатого скота на мировом рынке стала выше в среднем на 0,9%

Рынок мяса 16–22 сентября: главное
  • Админ 23.09.2024

В Китае на 6% подорожали курятина и свинина

За последнюю неделю положительный ценовой тренд на мировом рынке мяса укрепился. Ускорился рост цен на говядину и КРС, живых свиней, продолжает дорожать бройлер.

Стоимость крупного рогатого скота на мировом рынке стала выше в среднем на 0,9%. В Бразилии интенсивный рост цен продолжается, за неделю скот в этой стране подорожал на 3,4%. Среднемировые расценки на говядину также выросли, прибавив 0,5%. В данном сегменте подъем цен ускорился, отмечают аналитики агентства EMEAT. Семь дней назад цены на КРС прибавили незначительные 0,04%, а говядина – 0,1%,.

Свинина в полутушах подросла в цене в среднем на 0,9%. На рынке КНР зафиксирован значительный подъем цен: там свинина подорожала на 5,6% из-за увеличения спроса в период национального праздника Луны и Урожая. Стоимость свиней убойной кондиции на мировом рынке увеличилась на 1,9%, тогда как неделю назад прибавка составила 0,5%.

Цены на тушку цыпленка-бройлера продолжают уверенно укрепляться: средние расценки выросли на 2%, похожая ситуация наблюдалась неделей ранее (+2,3%). Заметно подорожал бройлер в Китае (+5,6%) – причина та же, рост спроса в дни национального праздника.

В России подешевели все виды мяса

На отечественном рынке наблюдается противоположная тенденция – цены на основные виды мяса за последнюю неделю снижались, заметнее всего подешевели свиные полутуши (-2,6%), показывает мониторинг EMEAT.

В России говядина и субпродукты в оптовом звене подешевели в среднем на 0,5%, а стоимость говяжьих полутуш сократилась на 0,3%.

Продолжается плавное снижение цен в сегменте свинины. Так, живок убойной кондиции в Центральном регионе подешевел на 0,5%, а свиные полутуши в среднем по категориям –  на 2,6%.

Цены на куриное мясо на российском рынке также идут вниз. Средняя стоимость курятины снизилась за неделю на 1,4%, куриная разделка потеряла 1,7%, субпродукты – 1,3%. При этом тушка бройлера (ГОСТ) снизилась в цене незначительно, всего на 0,7%.

События региональных рынков: Россия, Бразилия, США

Россия в августе вошла в топ-20 стран по доступности говядины, подсчитало РИА «Новости». В Национальном союзе производителей говядины (НСПГ) подтверждают данную статистику. По данным организации, потребление этого вида мяса в России составляет в среднем 14 кг на человека в год. «Однако гораздо важнее не тот факт, что мы достигли такого показателя, а насколько мы сможем его удержать и сможем ли потенциально наращивать — и потребление, и производство», считают в союзе.

Объем производства говядины в Бразилии может достичь рекордных 10,22 млн тонн в 2024 году на фоне активного экспорта и внутреннего потребления. Однако в 2025 году производство может сократиться на 4,3%, до 9,78 млн тонн, поскольку в животноводстве страны наступит следующий цикл с уменьшением забоя коров. При этом в следующем году может вырасти производство мяса кур и свинины, прогнозирует агентство Conab.

Сибирская язва была подтверждена у мясного скота в США, в штате Вайоминг, что стало первым случаем заболевания крупного рогатого скота в этом штате с 1970-х годов, сообщает Совет по животноводству Вайоминга. Ведется работа с производителями и частными ветеринарами, чтобы ограничить дальнейшее распространение болезни с помощью рекомендаций по утилизации туш и вакцинации.

Источник: информационно-аналитическое агентство EMEAT

 

  • Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
  • Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
  • Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Ноябрь 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
          
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      1. 06 Nov 2024 23:21 GLOBAL FRESH MARKET: VEGETABLES & FRUITS 2024 Международная специализированная B2B выставка пройдет в Москве в ВК Гостинный Двор
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      1. 17 Nov 2024 23:21 Конференция NO-TILL 2024 Конференция пройдет в Краснодаре, Forum Plaza
      18
      19
      1. 19 Nov 2024 23:21 Югагро 2024 Выставка пройдет в Краснодаре, ВКК "Экспоград Юг"
      20
      21
      22
      23
      24
      1. 24 Nov 2024 23:21 XV Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      25
      1. 25 Nov 2024 23:21 XIX Международная Бизнес-конференция «Хлебопекарное производство в России - 2024» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      26
      27
      1. 27 Nov 2024 23:21 AgroExpo Uzbekistan 2024 Международная выставка пройдет в Ташкенте, в НВК Узэкспоцентре
      28
      29
      1. 29 Nov 2024 23:21 Агротренды России 2024-2025 Конференция пройдет в Москве, отель "Метрополь"
      30