Рынок курицы в России: рост цен ускорился

На 39 неделе на российском рынке куриного мяса прослеживалась тенденция повышения цен.
Наиболее заметно подорожала тушка бройлера – на 3,0% за неделю. Бедро выросло на 2,7%, голень – на 3,4%.

Более умеренное повышение цен отмечалось по грудке, окорочку, крылу и филе.

Тенденция динамики цены направлена вверх

После относительной стабилизации в августе в сентябре рынок вновь перешел к росту: за две недели тушка бройлера подорожала почти на 5%, бедро — на 2%, грудка — на 1,9%, а филе — на 1,2%. Цена тушки достигла максимального уровня с начала 2026 года, филе также обновило годовой максимум.