Рынок говядины в Польше. Что прогнозируют аналитики?

Закупочные цены на крупный рогатый скот в ЕС в последние месяцы немного выросли, чему способствовал рост спроса на говядину в ЕС на фоне продолжающегося сокращения предложения.

По прогнозам Европейской комиссии, в 2024 году производство говядины в ЕС сократится на 2,4 процента, что станет пятым подряд годом снижения. Снижение производства происходит, несмотря на исторически высокую рентабельность.

- Это связано со структурными изменениями в животноводческом секторе ЕС, выражающимися в снижении интереса к разведению крупного рогатого скота из-за высокой неопределенности в сфере регулирования и растущих проблем с преемственностью ферм. Таким образом, мы считаем, что закупочные цены на крупный рогатый скот останутся высокими в ближайшие кварталы, а их волатильность будет определяться в основном колебаниями спроса на фоне планомерного сокращения предложения, отмечают аналитики.

Стоимость польского экспорта говядины растет

За первое полугодие 2024 года стоимость польского экспорта говядины (живой, мясной и переработанной) увеличилась на 2,8 % по сравнению с 10,6 % за тот же период 2023 года, что было обусловлено как увеличением объемов продаж, так и ростом цен, достигнутых экспортерами.

Закупочная цена на крупный рогатый скот в июле составила 10,39 злотых/кг (+7,6 % в годовом исчислении), а цена на корм для крупного рогатого скота - 1,84 злотых/кг (-7,3 % в годовом исчислении). В результате соотношение цены живого веса и корма составило 5,72 по сравнению с 4,93 годом ранее, что свидетельствует о дальнейшем улучшении рентабельности производства в годовом исчислении.

- Учитывая ситуацию на рынке говядины в ЕС и на внутреннем рынке, мы ожидаем, что закупочная цена на крупный рогатый скот в Польше в конце 2024 года составит около 10,20 злотых/кг, а в конце 2025 года - 10,60 злотых/кг. - прогнозируют аналитики.