Рынки мяса в Азии сохраняют устойчивость и готовятся к новому этапу роста после 2026 года

Потребительские настроения в Азиатско-Тихоокеанском регионе за последний год изменились, однако динамика спроса не утратила устойчивости. По оценке McKinsey & Company, в регионе сочетаются признаки адаптации к новым условиям и сохранение устойчивости. Этот вывод прозвучал на заседании Gira Asia Meat Club (GAMC), прошедшем 12–13 февраля в Куала-Лумпуре.

Выступая по вопросам глобальной и региональной динамики мясных рынков, руководитель проектов GAMC Руперт Клакстон отметил, что 2025 год оказался успешным для отрасли, а перспективы 2026 года выглядят ещё более позитивными.

Глобальный контекст остаётся определяющим для Азии. На повестке — контроль заболеваний, цены на кормовые ресурсы и устойчивый рост спроса. При этом ключевой неопределённостью остаётся дальнейшая траектория мировой экономики.

Одним из заметных факторов становится возвращение Бразилии на международные рынки после сдерживания высокопатогенного гриппа птиц. Это приведёт к пересмотру торговых потоков. Одновременно усиливается экспортная активность Китая, что меняет конкурентную среду, прежде всего для Бразилии и Таиланда на традиционных рынках сбыта.

Экспорт мяса птицы из Китая вырос на 35% — до 396 тыс. тонн, тогда как импорт сократился на аналогичную величину после падения на 25% в 2024 году. В перспективе до 2030 года прогнозируется среднегодовой рост экспорта на уровне 7%, что может привести к формированию чистого экспортного профицита в размере около 1 млн тонн к концу десятилетия. Китай сохраняет позиции на рынках Японии, Гонконга и Южной Кореи, одновременно расширяя географию поставок — число стран-импортёров увеличилось примерно с 56 в 2020 году до 80 в настоящее время.

В более долгосрочной перспективе мировое производство мяса, по прогнозам, будет расти в среднем на 2% в год в 2025–2030 годах, а совокупный прирост к 2030 году приблизится к 20%. Лидерами роста станут страны Юго-Восточной и Южной Азии. При этом драйвером выступает не столько демография, сколько рост располагаемых доходов населения.

Особый интерес представляет Индия, которая, обогнав Китай по численности населения, демонстрирует рост потребления мяса на фоне повышения доходов домохозяйств, особенно в сегменте мяса птицы. Китай, напротив, демонстрирует иной тренд: объёмы потребления растут умеренно, однако потребители переходят к более качественной и удобной продукции, включая готовые и полуготовые решения.

В совокупности эти тенденции свидетельствуют о том, что азиатские мясные рынки не только расширяются, но и структурно трансформируются. Меняются торговые маршруты, усиливается конкуренция экспортеров, а потребители предъявляют более высокие требования к качеству и удобству продукции. Для участников отрасли, ориентированных на 2026 год и далее, фундаментальные факторы остаются благоприятными, а спектр возможностей продолжает расширяться.

Gira Asia Meat Club объединяет профессионалов мясной отрасли уже более 50 лет и предоставляет доступ к аналитике по 23 ключевым мировым рынкам свинины, мяса птицы, говядины и баранины. Участники получают стратегическую информацию, аналитику по таким рискам, как африканская чума свиней и высокопатогенный грипп птиц, а также возможность участия в профильных встречах и консультационных программах.