Рост цен на курятину и инфляция усиливают давление на птицеводство Южной Азии

Ускорение продовольственной инфляции в странах Южной Азии вызывает серьезную обеспокоенность у производителей животного белка, которые вынуждены компенсировать растущие производственные затраты, не допуская при этом снижения потребления мяса и яиц.

Дополнительное давление на региональные экономики оказал конфликт на Ближнем Востоке. Страны Южной Азии в значительной степени зависят от поставок энергоносителей, удобрений и другой нефтехимической продукции из государств Персидского залива, поэтому рост цен на сырьевые ресурсы быстро отразился на внутренних рынках.

Рост цен на энергоносители

Наиболее заметно последствия проявились в Пакистане, где цены на топливо первоначально выросли на 20%, а затем дополнительно увеличились на 40% для бензина и на 50% для дизельного топлива.

В Шри-Ланке совокупный рост цен на моторное топливо достиг 35%, тогда как в Бангладеш стоимость различных видов топлива увеличилась на 10–15%.

Помимо автомобильного топлива, страны региона столкнулись с резким удорожанием и дефицитом сжиженного нефтяного газа (LPG). Наиболее серьезная ситуация наблюдается в Индии, Бангладеш и Пакистане, где возникли масштабные перебои с поставками.

Сложившаяся ситуация оказывает прямое влияние на продовольственный сектор. Особенно сильно пострадала индустрия общественного питания (HoReCa), поскольку доступные объемы газа в первую очередь направляются на обеспечение бытовых потребителей.

Снижение спроса

Координатор Всеиндийского комитета по координации производства бройлеров (Pan India Broiler Coordination Committee) Васанткумар С. Шетти сообщил изданию Poultry & Meat Asia, что по состоянию на апрель около 30–40% ресторанов и гостиниц в крупных городах индийских штатов Карнатака и Махараштра были вынуждены временно прекратить работу из-за нехватки сжиженного газа.

«Предприятия, которые продолжают работать, делают это за счет повышения цен или сокращения ассортимента блюд», — отметил Шетти.

По данным отрасли, продовольственная инфляция в Индии в марте 2026 года достигла 3,87% в годовом выражении, что стало максимальным показателем с января 2025 года (3,47%).

На фоне ухудшения покупательной способности населения спрос на курятину снижается, несмотря на то что летняя жара одновременно оказывает негативное влияние на производственные показатели птицефабрик.

«В ряде штатов мы уже наблюдали снижение цен на птицу, однако ожидаем определенной стабилизации рынка в ближайшие месяцы, поскольку объемы производства будут сокращаться», — пояснил Шетти.

Потребители не готовы оплачивать рост затрат

В Бангладеш стоимость продовольствия продолжает увеличиваться, несмотря на замедление продовольственной инфляции до 8,24% в марте по сравнению с пиковым значением 14,10%, зафиксированным в июле 2024 года.

Согласно отраслевым данным, в апреле 2026 года цены на мясо бройлеров выросли на 38%, главным образом вследствие повышения энергетических затрат.

Рост расходов на энергоресурсы и топливо серьезно осложняет работу предприятий общественного питания, особенно в таких крупных городах, как Дакка. Однако владельцы ресторанов и гостиниц не спешат полностью перекладывать дополнительные расходы на потребителей, опасаясь существенного падения спроса.

Аналогичная ситуация складывается и в Пакистане. Генеральный директор консалтинговой компании Pro Tech Consultants Саиф Ур Рехман сообщил, что, несмотря на увеличение топливных расходов птицеводов примерно на 20%, производители не стали полностью переносить возросшие затраты в отпускные цены.

По словам Рехмана, дополнительная финансовая нагрузка распределяется между всеми участниками производственно-сбытовой цепочки, чтобы сохранить доступность куриного мяса и яиц для населения.

Тем временем в Шри-Ланке продолжается рост цен на курятину и яйца. Представители отрасли выражают обеспокоенность планами правительства повысить импортную пошлину на кукурузу, поскольку такая мера может привести к дальнейшему увеличению стоимости кормов и дополнительному росту себестоимости птицеводческой продукции.

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН