За 8 месяцев 2026 года в сельхозорганизациях наблюдается положительная динамика производства молока до 14,7 млн тонн, что на 2,1% больше аналогичного показателя 2025 года. Но в августе 2026 года производство немного снизилось на 1,7% сравнению с июлем 2026 года, что по большей части обусловлено сезонностью в производстве молока.

Прирост сконцентрирован в двух округах. ПФО – 5,1 млн тонн, 35% общероссийского объема, +4,4%. ЦФО – 4,3 млн тонн, 29% объема, +3,7%. Суммарный прирост ПФО и ЦФО – 365,5 тыс. тонн превышает общий прирост по стране.

Снижение отмечено в СФО на -4,9%, и в ЮФО на -1,4%.

При этом надои выросли во всех округах. В среднем по России – 6 532 кг на корову, +2,9%. В ПФО – 6 534 кг, +3,2%, в ЦФО– 7 057 кг, +2,6%.

Итог: рост производства обеспечен двумя округами-лидерами и ростом продуктивности. Снижение выпуска в Сибири и на Юге при растущих надоях указывает на сокращение поголовья. Для оставшихся месяцев года ключевым будет сохранение объемов в ПФО и ЦФО в период сезонного спада.

Аналитическое агентство EMEAT формирует комплексные обзоры рынка мяса в России (свинина, птица, говядина, баранина). Для оформления подписки обращаться: o.miheeva@emeat.ru