РОССИЙСКИЙ РЫНОК КУРИНОГО ЯЙЦА

По итогам первых восьми месяцев 2026 года производство куриного яйца в сельхозорганизациях выросло умеренно. По округам динамика разная, а в августе прирост к прошлому году уже не сохранился.

В период с января по август 2026 года объемы выработки куриных яиц в сельскохозяйственных организациях Российской Федерации достигли 27,1 млрд штук, что отражает рост на 1,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В августе выпуск составил 3 359 млн штук. Это на 12,3 млн штук, или на 0,4%, меньше, чем в июле, и примерно на 2% меньше, чем в августе 2025 года (3 428 млн штук). Прирост к прошлому году формировался в январе–мае.

В структуре промышленного птицеводства России основной вклад дал Приволжский федеральный округ: 7 718 млн штук, или 28,5%. За восемь месяцев ПФО прибавил 10% (+704 млн штук).

Выросли также СЗФО (+8,6%), ЮФО (+5,0%) и СКФО (+39,6%). У СКФО самый высокий темп, но небольшая база.

Снизили выпуск ЦФО (-5,6%), УФО (-8,0%), СФО (-3,9%) и ДФО (−1,7%). ЦФО остаётся вторым по объёму (22,9%), но даёт самое большое абсолютное сокращение.

Средняя яйценоскость несушки при этом снизилась на 0,5%

Итог восьми месяцев положительный, но устойчивым ростом это пока не является. Он держится прежде всего на ПФО, тогда как ЦФО, Урал и Сибирь сокращают производство.

Аналитическое агентство EMEAT формирует комплексные обзоры рынка мяса в России (свинина, птица, говядина, баранина). Для оформления подписки обращаться: o.miheeva@emeat.ru