Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении трех российских производителей животноводческой продукции

Россельхознадзор в ходе лабораторного мониторинга пищевой продукции выявил несоответствия в продуктах нескольких российских производителей, входящих в реестр экспортеров и Таможенного Союза.

Для предотвращения поставок на внешние рынки не отвечающих требованиям законодательства товаров Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении продукции трех компаний. В случае повторного выявления несоответствий подконтрольных продуктов, произведенных данными предприятиями, экспорт продукции будет приостановлен.

Алтайский край

— ООО «Бийскмясопродукт». На производственной площадке указанного предприятия в Алтайском крае отобраны пробы консервов из говядины, в которых обнаружено ДНК свиньи, что не соответствует заявленному составу.

Сырье животного происхождения, незаявленное производителем на маркировке, используется с целью уменьшения себестоимости. Вместе с тем иногда используется и сырье с высокой себестоимостью, но при отсутствии указания об этом на маркировке. Это свидетельствует об использовании производителем сырья неизвестного происхождения, неучтенного при производстве. В таком случае увеличивается риск, что при производстве использовалось просроченное сырье, нелегально приобретенное, произведенное в несоответствующих условиях и др.

г. Москва

— АО «Карат». В творожном сыре выявлено 201,46 мг/кг сорбиновой кислоты, незаявленной в составе на маркировке. Пробы были отобраны на московской производственной площадке завода.

Сорбиновая кислота является пищевой добавкой-консервантом. Это вещество эффективно подавляет рост большинства микроорганизмов, особенно дрожжевых грибков и плесеней. При производстве ряда продуктов, таких как молоко, сливочное масло, кисломолочных продуктов, мяса использование консервантов не допускается.

Московская область

— ООО «Провими». Токсинообразующие анаэробы обнаружены в комбикорме для телят. Пробы продукции были отобраны в торговой точке в Ульяновской области.

Токсинообразующие анаэробы в корме не допускаются, они вырабатывают токсины. Использование такого корма без дополнительной термической обработки запрещено.

Также Россельхознадзор вынес четыре предупреждения:

Алтайский край

— ООО «Кипринский молочный завод». В хабаровском магазине сети «Светофор» были отобраны пробы сливочного масла, в которых обнаружено сухое молоко, что не допускается согласно маркировке.

Владимирская область

— ООО «Владимирский стандарт». В вареной колбасе, реализуемой в торговой точке сети «Маяк» в Воронежской области, выявлен крахмал, растительная клетчатка и камедь, незаявленные на маркировке.

Недобросовестные производители используют растительные ингредиенты (соя, мука, камедь и др.) с целью удешевления продукции, а также при использовании сырья низкого качества с целью связывания компонентов состава в качестве загустителей, стабилизаторов и др.

— АО «Стародворские колбасы». В краснодарском магазине сети «Маяк» в реализации выявлена ветчина с содержанием фрагментов железистой ткани (субпродукт).

Ростовская область

— ООО «Апидей». В цветочном меде обнаружено двукратное превышение 5-оксиметилфурфурола в количестве 53,5 мг/кг. Пробы товара были отобраны на продуктовом складе в Краснодарском крае.

Согласно нормативам содержание 5-оксиметилфурфурола может быть не более 25 мг/кг в продукции. Значительное превышение этого показателя может свидетельствовать о том, что продукт пчеловодства подвергался сильному нагреванию и в реализацию не допускается.

Наличие указанных показателей, а также компонентов, незаявленных на маркировке в составе пищевых продуктов, не допускается требованиями техрегламентов.

Информация о фактах обнаружения небезопасной и некачественной продукции направлена в Роспотребнадзор.