Россельхознадзор привлек к ответственности производителя мясной продукции в Московской области за нарушения требований технических регламентов ЕАЭС

В сентябре 2021 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «МЯСОПРОДУКТ», осуществляющего деятельность по производству и реализации мясных полуфабрикатов из мяса птицы в городском округе Щелково Московской области.

В результате проверки Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения требований технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно:

• не обеспечена процедура прослеживаемости, то есть возможность документарно установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя;
• для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;
• контрольно-критические точки процесса производства (изготовления), определены без соответствующего анализа и учета опасных факторов;
• отсутствует контроль ветеринарной безопасности поступающего сырья (изучение ветеринарно-сопроводительных документов на наличие в них результатов исследований животноводческой продукции, наличие отметок о применении лекарственных препаратов и стимуляторов роста животных);
• периодичность мониторинговых лабораторных исследований сырья не соблюдается.

В октябре 2021 года Управлением Россельхознадзора ООО «МЯСОПРОДУКТ» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 100 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.