Россельхозбанк составил ТОП-категорий фермерских товаров в России

  • Админ 29.12.2022

Эксперты Россельхозбанка провели анализ покупательской активности пользователей платформы Своё Родное за 2022 год и составили ТОП-категорий фермерских товаров по всей России.

Аналитики Россельхозбанка на основе данных маркетплейса фермерских товаров Своё Родное подготовили инфографику покупательских предпочтений в разных регионах России.

Самой распространенной категорией производства в Центральном федеральном округе является птицеводство (более 57%). Однако сами покупатели отдают большее предпочтение яйцам и молочным продуктам (29% от всех заказов на маркетплейсе), а категория «Мясо и птица» следует за ними (27%). Среди молочной продукции больше всего заказов приходится на творог различной жирности, коровье молоко и молочные десерты, а среди продуктов мясной категории покупатели предпочитают говяжью вырезку и свиной окорок без кости, ветчину прошутто фриули, российский хамон и запечённую буженину.

У покупателей Южного федерального округа наиболее популярна категория «Мясо и птица», на нее приходится 22% всех заказов. Также пользуются популярностью продукты из категорий «Сладости» и «Бакалея» (более 17% заказов). Среди мясных продуктов потребители чаще выбирают мясные деликатесы горячего копчения: мясо, ребра, а также колбасные изделия свино-говяжьего состава. Среди сладостей популярностью пользуются пряники и различная сдоба.

Жители Уральского федерального округа также предпочитают товары категории «Мясо и птица» (32%), а вторая по популярности категория – «Сыры» (28%). Самыми популярными сортами сыра являются рассольные (сулугуни и буррата) и полутвердые сыры (качотта и качокавалло).

Максимальный спрос на продукты питания в Северо-Западном федеральном округе представлен в категориях «Яйца и молочные продукты», в которой сосредоточено 30% всех заказов и «Сыры» с 22% соответственно. Чаще всего сыры заказывают жители Санкт-Петербурга, они предпочитают мягкие и творожные сорта: буррата, страчателла. А в Архангельской области наибольшей популярностью пользуется сыр для жарки халуми. А самыми популярными молочными продуктами среди жителей округа стали ряженка, сливочное масло и творог с высоким процентом жирности.

В Приволжском федеральном округе 33% заказов на платформе Своё Родное приходятся на категорию «Мясо и птица», 30% - на молочную продукцию и ещё 27% - на сыры. Например, самый популярный продукт среди жителей Республики Башкортостан – бастурма из конины. В Чувашской Республике больше предпочитают мясо птицы: тушки перепелов, филе индейки и гусиное копченое мясо. Среди жителей остальных регионов округа пользуются популярностью разнообразные колбасные изделия по традиционным рецептам: сардельки халяль, тутырма, балык, пастрома.

В Сибирском федеральном округе более трети всех потребителей заказывают мясную продукцию, при этом отдавая особое предпочтение колбасным изделиям: краковской колбасе и карбонаду. На втором месте находится категория «Яйца и молочные продукты», в которой больше заказов делают жители Иркутской области и Алтайского края, отдавая предпочтение базовым товарам: молоку, сметане, творогу. Также третье место занимает категория «Напитки», в которой лидируют жители Алтайского края (предпочитая кисель, морс и компот) и Новосибирской области (в основном квас).

В Дальневосточном федеральном округе самый популярный выбор покупателей приходится на ассортимент продуктов в категории «Яйца и молочные продукты», в которой совершается около 40% всех заказов. При этом наибольшую покупательскую активность демонстрируют жители Республики Саха (Якутия), которые в основном выбирают сливки и сливочное масло, йогурт и традиционный молочный напиток суорат. Следом за молочными продуктами каждый третий житель региона добавляет в корзину фермерские сыры в основном рассольные, такие как моцарелла и адыгейский. В категории «Рыба и морепродукты» чаще заказывают потребители из Амурской области и Республики Саха (Якутия), отдавая предпочтение кижучу, омулю и кете. Среди жителей ДФО также пользуются популярностью товары категории «Заморозка». Жители Республики Саха часто лакомятся сливочным мороженым, а Забайкальский край помимо традиционных пельменей выбирает чебуреки, котлеты, вареники с несладкими начинками.

Фермерские продукты набирают популярность. Это обусловлено возрастающей потребностью населения во вкусных и здоровых продуктах питания. Платформа «Своё Родное» от Россельхозбанка предоставляет покупателям возможность заказать фермерскую продукцию, а фермеру – найти своего покупателя. Сегодня «Своё Родное» используют уже более 10 000 фермеров. На платформе размещено 100 000 товаров в 177 продуктовых категориях. Благодаря маркетплейсу фермерская продукция доступна жителям всех регионов страны, так как получить товар можно более чем в 60 000 пунктах выдачи.

    Комментарии ()

      Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Ноябрь 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
          
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      1. 06 Nov 2024 23:21 GLOBAL FRESH MARKET: VEGETABLES & FRUITS 2024 Международная специализированная B2B выставка пройдет в Москве в ВК Гостинный Двор
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      1. 17 Nov 2024 23:21 Конференция NO-TILL 2024 Конференция пройдет в Краснодаре, Forum Plaza
      18
      19
      1. 19 Nov 2024 23:21 Югагро 2024 Выставка пройдет в Краснодаре, ВКК "Экспоград Юг"
      20
      21
      22
      23
      24
      1. 24 Nov 2024 23:21 XV Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      25
      1. 25 Nov 2024 23:21 XIX Международная Бизнес-конференция «Хлебопекарное производство в России - 2024» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      26
      27
      1. 27 Nov 2024 23:21 AgroExpo Uzbekistan 2024 Международная выставка пройдет в Ташкенте, в НВК Узэкспоцентре
      28
      29
      1. 29 Nov 2024 23:21 Агротренды России 2024-2025 Конференция пройдет в Москве, отель "Метрополь"
      30