РФ в 2025 г. увеличила производство мяса индейки на 3,5%

РФ в 2025 году произвела 453 тыс. тонн мяса индейки (в убойном весе), что на 3,5% больше, чем в 2024 году, сообщается в пресс-релизе Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) и консалтинговой компании Agrifood Strategies.

"Этот прирост оказался самым высоким в российском животноводстве: наполовину выше, чем в среднем по птицеводству (2,3%) и в десять раз больше, чем в свиноводстве (0,3%), на фоне значительного снижения производства говядины (-4,6%) и баранины (-3,6%)", - говорится в пресс-релизе.

Исполнительный директор НАПИ Анатолий Вельматов, процитированный в пресс-релизе, отметил, что "устойчивость отрасли в прошлом году во многом обеспечили относительно неплохая эпизоотическая ситуация и стабильность цен на основные кормовые ингредиенты - пшеницу, ячмень, кукурузу и сою". "Однако новыми экономическими вызовами для индейководов стали рекордно высокая кредитная ставка ЦБ РФ и резкий рост стоимости рабочей силы, оцениваемый участниками отрасли в 30-40% по сравнению с 2024 годом", - сказал он.
Цены

Ценовой мониторинг российского мясного рынка, который проводит НАПИ, показал, что на протяжении всего 2025 года оптовые цены на индейку в целом повторяли ценовую динамику стоимости "мясной корзины" и сопоставимых продуктов - отдельных отрубов свинины и курицы. В отличие от говядины, которая за год подорожала на 10%, и несмотря на годовую инфляцию на уровне 5,6%, цены на индейку остались на уровне 2024 года, что позволило поддержать растущий спрос на нее даже в условиях усиливающейся конкуренции с другими видами мяса.

Потребление мяса индейки в РФ в 2025 году составило 2,9 кг на человека и имеет потенциал удвоения в ближайшее десятилетие.. Agrifood Strategies и НАПИ считают вполне реализуемым увеличение объема ежегодного потребления индейки с нынешних 3 кг до 5,5 кг к 2035 году. Наряду со значительным потенциалом экспорта это позволит РФ производить до 1 млн тонн мяса индейки в год и практически удвоить объем выпуска этой продукции в ближайшее десятилетие, говорится в пресс-релизе.
Инвестиции

Несмотря на эти сложности, индейководство стало одной из немногих отраслей российского АПК, где продолжаются и развиваются инвестиционные проекты как по расширению существующих, так и созданию новых производств, отмечается в пресс-релизе. По оценкам НАПИ, на одно рабочее место непосредственно на птицеводческом предприятии приходится 5-10 рабочих мест в смежных отраслях - кормопроизводстве, логистике, переработке, торговле. Действующие предприятия отрасли обеспечивают более 25 тыс. рабочих мест с заработной платой, как правило, превышающей среднюю на селе.

Между тем, как указывается в пресс-релизе, главным сдерживающим фактором для развития отрасли остается недостаточная племенная база.
Экспорт

Экспертный анализ статистики международной торговли, проведенный Agrifood Strategies, показал, что в 2025 году, как и на протяжении последних нескольких лет, импорт мяса индейки в Россию составлял менее 1% от общего объема рынка. Единственным поставщиком был Казахстан, отправивший на отечественный рынок чуть более 3 тыс. тонн.
Как сообщается в пресс-релизе, экспорт продуктов из индейки в 2025 году вырос в 1,4 раза, до более 40 тыс. тонн, и охватил 30 стран мира, сообщил президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. По его словам, основным экспортным направлением стала Африка с долей в 39%. Вторым крупнейшим покупателем российской индюшатины стал Китай: его доля составила 31%, а в общей структуре импорта КНР она практически не имеет конкурентов, занимая 90% рынка".

Страны Ближнего Востока импортировали в 2025 году около 13,5%, Центральной Азии - 12% от общего объема российского экспорта индейки.

Как подчеркивается в пресс-релизе, главным прорывом года стала предновогодняя поставка целых тушек индеек в Малайзию - страну с самыми строгими в исламском мире требованиями "халяль". В 2025 году также начались поставки в Сингапур, Катар, Мозамбик, Гану, Центральноафриканскую республику и на Филиппины.

Источник: https://www.finmarket.ru