Ресторан американской кухни в Китае отказался от говядины из США

В ресторане будут подавать только австралийское мясо

Ресторан американской кухни в Китае отказался от говядины из США
  • Админ 23.04.2025

Блюда из говядины, поставляемой из США, исключат из меню пекинского ресторана Home Plate BBQ, оформленном в стиле США, 21 апреля сообщило Reuters.

Говядина Home Plate, которая поставлялась исключительно из США, теперь заменяется австралийской. Ресторан закупал 7–8 тонн говядины в месяц. Запасы закончатся в ближайшие недели, после чего в ресторане-барбекю будут подавать только австралийское мясо.

«Нам стало очень сложно использовать американскую говядину», — сообщил операционный директор Home Plate Чарльз де Пеллетт.

Китай закупает в США говядины на $125 млн (10 млрд руб.) в месяц. Это лишь малая часть торговли. Отказ от говядины из США иллюстрирует судьбу тысяч товаров по обе стороны Тихого океана. Поставщик свиных ребрышек тоже изменится. Теперь они будут поступать из Канады.

Соучредителем сети ресторанов, которая имеет три филиала в Китае, является выходец из Техаса. Картина повторяется во всех ресторанах Пекина. «Им приходится переходить на австралийскую говядину. Даже американским стейк-ресторанам», — сообщил поставщик говядины Reuters на условиях анонимности.

В США говядина дорожала еще до начала торговой войны, в том числе из-за дефицита, вызванного многолетней засухой. Поголовье скота сократилось до минимума с 1950-х годов. Китай с трудом мирился с повышением цен. Пошлины заставили импортеров отказаться от многолетних связей.

Мясо из Австралии оказалось на 40% дешевле. В мае посетители смогут отведать австралийские говяжьи ребрышки, грудинку и колбаски, копченые на медленном огне в традициях Техаса и юга США. «Мы проверяли его несколько месяцев и обнаружили, что оно ничуть не хуже, и наши клиенты очень довольны», — сообщил де Пеллетт.

Источник: https://rossaprimavera.ru

 

  • Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
  • Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
  • Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕГИ

      Май 2026
      ПнВтСрЧтПтСбВс
          
      1
      1. 01 May 2026 23:21 III МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ КОНГРЕСС И ВЫСТАВКА ASIAEXPO 2026 26-29 мая 2026 Краснодарский край, Усть-Лабинский муниципальный район, Воронежское сельское поселение, ст. Воронежская, ул. Садовая, 325
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      1. 19 May 2026 10:00 Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia Россия, Москва, ВЦ «Тимирязев Центр», Верхняя аллея, 8. Станция метро «Петровско-Разумовская». 19–21 мая
      20
      1. 20 May 2026 10:00 Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia Россия, Москва, ВЦ «Тимирязев Центр», Верхняя аллея, 8. Станция метро «Петровско-Разумовская». 19–21 мая
      2. 20 May 2026 10:00 Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0 Всероссийский бизнес-форум и выставка 20–21 мая 2026 г. ИНТЦ «Валдай», г. Великий Новгород
      21
      1. 21 May 2026 10:00 Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia Россия, Москва, ВЦ «Тимирязев Центр», Верхняя аллея, 8. Станция метро «Петровско-Разумовская». 19–21 мая
      2. 21 May 2026 10:00 Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0 Всероссийский бизнес-форум и выставка 20–21 мая 2026 г. ИНТЦ «Валдай», г. Великий Новгород
      22
      23
      24
      25
      26
      1. 26 May 2026 23:21 XXV Агропромышленная выставка «ЗОЛОТАЯ НИВА 2025» 26-29 мая 2026 Краснодарский край, Усть-Лабинский муниципальный район, Воронежское сельское поселение, ст. Воронежская, ул. Садовая, 325
      27
      1. 27 May 2026 23:21 XXV Агропромышленная выставка «ЗОЛОТАЯ НИВА 2025» 26-29 мая 2026 Краснодарский край, Усть-Лабинский муниципальный район, Воронежское сельское поселение, ст. Воронежская, ул. Садовая, 325
      28
      1. 28 May 2026 23:21 XXV Агропромышленная выставка «ЗОЛОТАЯ НИВА 2025» 26-29 мая 2026 Краснодарский край, Усть-Лабинский муниципальный район, Воронежское сельское поселение, ст. Воронежская, ул. Садовая, 325
      29
      1. 29 May 2026 23:21 XXV Агропромышленная выставка «ЗОЛОТАЯ НИВА 2025» 26-29 мая 2026 Краснодарский край, Усть-Лабинский муниципальный район, Воронежское сельское поселение, ст. Воронежская, ул. Садовая, 325
      30
      31