Птицеводство Туниса: стратегический обзор 2025–2026

В рамках обзора крупнейших производителей мяса птицы в Африке, по состоянию на 2025 год Тунис уверенно занимает 6-е место на континенте. Отрасль обеспечивает около 12% всей сельскохозяйственной продукции страны и 33% общего объема животноводства, что подчеркивает ее значимость для национальной продовольственной безопасности.

Динамика производства мяса птицы

Тунисские птицеводы демонстрируют стабильный, хоть и умеренный рост. Отрасль ориентирована прежде всего на удовлетворение внутреннего спроса.

• Объемы производства: В 2022 году производство составило порядка 242 000 тонн. Согласно актуальным прогнозам, к 2028 году этот показатель вырастет до 265 000 тонн.
• Темпы роста: Среднегодовой прирост (CAGR) прогнозируется на уровне 1,5%.
• Рыночные условия: Основной упор делается на промышленное разведение бройлеров, что позволяет компенсировать ограниченные возможности традиционного фермерства.

Яичный сектор: опора продовольственной безопасности

Производство яиц является наиболее развитым и технологичным сегментом тунисского птицеводства. Страна практически полностью независима от импорта в этой категории.

• Масштабы: Ежегодно в Тунисе производится более 2,1 млрд яиц.
• Технологии: Около 97% продукции поступает от крупных коммерческих предприятий интенсивного типа.
• Инфраструктура: Промышленную базу составляют 850 яичных ферм и 350 племенных хозяйств, работу которых обеспечивают специализированные инкубатории.

Несмотря на колебания цен в начале 2025 года, цепочки поставок яиц остаются стабильными (около 162 млн штук в месяц), что подтверждает устойчивость системы к внешним факторам.

Государственное регулирование и вызовы отрасли

Основной проблемой сектора остается дефицит собственных кормовых ресурсов. Ограниченное производство зерновых вынуждает Тунис импортировать большую часть компонентов для комбикормов.

• Контроль цен: Для защиты фермеров от волатильности рынка и обеспечения доступности мяса для населения власти ведут активную работу по регулированию торговой наценки.
• Роль ведомств: Такие организации, как ONAGRI (Национальная обсерватория сельского хозяйства) и Национальная палата торговцев белым мясом, координируют распределение субсидий и мониторинг санитарного состояния поголовья.

Тунис является наглядным примером того, как производитель среднего масштаба может эффективно использовать сильный яичный сектор и стабильный рост бройлерного направления для укрепления экономики, даже в условиях зависимости от мировых цен на сырье.