Птицеводческий сектор США оптимизирует эффективность на фоне давления на маржу
Снижение затрат на корма частично компенсируется перепроизводством, проблемами с поголовьем и ослаблением цен на мясо птицы
- Админ 30.05.2026
Согласно квартальному отчёту CoBank, значительные запасы кукурузы в США продолжают поддерживать производителей комбикормов и птицеводческую отрасль, особенно сегмент бройлерного производства, отличающийся наиболее коротким производственным циклом среди всех направлений животного белка. Несмотря на то, что к концу 2025 года стоимость кормов была примерно на 20% ниже уровня годичной давности, совокупные издержки производства бройлеров остаются на 10–15% выше доковидного инфляционного уровня, что сохраняет фокус отрасли на повышении операционной эффективности.
Поголовье родительского стада в бройлерном птицеводстве в феврале снизилось на 2% в годовом выражении, однако число инкубированных яиц в январе выросло на 2% относительно прошлого года за счёт более высокой продуктивности стада, что отражает стремление отрасли «производить больше при меньших ресурсах». Объёмы забоя бройлеров за первые 10 недель 2026 года были примерно на 4% выше аналогичного периода прошлого года. Тем не менее, такие факторы, как состояние здоровья поголовья, выводимость яиц и падёжность птицы, по-прежнему остаются зонами риска, которые, по оценке CoBank, могут ограничить темпы роста производства в 2026 году.
Маржа переработчиков была исключительно высокой в первой половине 2025 года благодаря благоприятной конъюнктуре на корма и исторически высоким ценам на мясо бройлеров. Однако в четвёртом квартале давление со стороны перепроизводства привело к ослаблению цен. Зимние штормы и увеличение живого веса птицы также способствовали формированию избыточного предложения на рынке. Стоимость грудки птицы остаётся на сезонно низком уровне около $1,50 за фунт, что примерно на 15% ниже среднего годового уровня прошлого года. Хотя маржа в последние месяцы находится под давлением, более низкие цены, как ожидается, будут стимулировать спрос на курятину в ресторанном сегменте и розничной торговле в весенне-летний период.
- Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
- Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
- Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН
Комментарии ()