Птицеводческая отрасль ЮАР готовит альтернативные каналы сбыта на внутреннем рынке из-за рисков для экспорта в ОАЭ

Птицеводческая отрасль Южной Африки разрабатывает планы по расширению присутствия на внутреннем рынке на случай дальнейшей эскалации конфликта на Ближнем Востоке, которая может повлиять на поставки продукции в Объединенные Арабские Эмираты. Об этом заявил генеральный директор Южноафриканской ассоциации птицеводов (SAPA) Изаак Брейтенбах в ходе отраслевого круглого стола. По его словам, в настоящее время отрасль ежегодно поставляет в ОАЭ около 50 тыс. тонн готовой куриной продукции.

Брейтенбах отметил, что в случае нарушения морских логистических маршрутов из-за напряженной ситуации в регионе производители готовы перенаправить эту продукцию на внутренний рынок страны. В условиях, когда суда могут быть ограничены в доставке продукции в страны Ближнего Востока, поставки будут реализовываться внутри Южной Африки — в виде замороженного мяса птицы или переработанных продуктов, что позволит избежать потерь и утилизации продукции.

Заявления прозвучали на фоне публикации нового отчета Бюро продовольственной и аграрной политики (BFAP), подготовленного по заказу SAPA и посвященного текущему состоянию и перспективам развития птицеводческого сектора страны. Согласно данным исследования, за последнее десятилетие потребительский спрос на мясо птицы в Южной Африке увеличился на 8,8%. При этом производство за тот же период выросло более заметно — на 11,8%.

Одновременно темпы роста потребления в среднегодовом выражении снизились примерно на 1,1 процентного пункта по сравнению с предыдущим десятилетием, что свидетельствует о замедлении роста спроса в последние годы.

Несмотря на это, Южная Африка сохраняет позиции одного из крупнейших производителей мяса птицы в мире. В рамках сравнительного исследования конкурентоспособности производства в ряде стран ЮАР заняла второе место после Бразилии среди анализируемых государств. По словам исполнительного директора BFAP и одного из авторов исследования, доктора Трейси Дэвидс, в сравнительный анализ были включены Нидерланды, Германия, Бразилия, Польша, Южная Африка и США.

Оценка конкурентоспособности проводилась по целому ряду параметров, включая техническую и экономическую эффективность производства, стоимость кормов и кормового сырья, цену суточных цыплят, а также совокупные производственные затраты. Программа сравнительного анализа была запущена в 2015 году и с тех пор обновлялась несколько раз в сотрудничестве с доктором Петером ван Хорном из Вагенингенского университета и исследовательского центра в Нидерландах.

Дэвидс подчеркнула, что рост производства в отрасли в течение последнего десятилетия происходил несмотря на ряд серьезных вызовов, включая глобальные сбои в цепочках поставок, перебои с электроснабжением в стране и продолжительные периоды засухи. Существенную роль в развитии сектора сыграла реализация отраслевого «Мастер-плана развития птицеводства», запущенного в 2019 году в партнерстве правительства и бизнеса в период, когда национальные производители испытывали сильное давление со стороны импортной продукции.

Сегодня птицеводство является крупнейшим вкладчиком в валовую стоимость сельскохозяйственного производства страны, обеспечив более 68 млрд южноафриканских рандов выручки в 2024 году. Отрасль также играет ключевую роль в структуре потребления кормов: производство бройлеров использует около половины всех кормов, выпускаемых предприятиями — членами ассоциации производителей кормов для животных.

По словам Брейтенбаха, оборот отрасли увеличился с примерно 65 млрд рандов в 2019 году до около 74 млрд рандов в 2025 году. Птицеводческий сектор также является значимым работодателем: напрямую в нем занято около 56 тыс. человек, тогда как в целом по всей производственно-сбытовой цепочке занято около 110 тыс. работников.

Производственные показатели отрасли также достигли рекордных значений. Если в 2019 году на убой направлялось в среднем 19,7 млн голов птицы в неделю, то в настоящее время этот показатель вырос примерно до 23 млн голов.

При этом внутреннее потребление мяса испытывает давление из-за снижения покупательной способности населения в последние годы. По данным BFAP, потребление мяса на душу населения в Южной Африке сокращается с 2018 года, хотя в долгосрочной перспективе ожидается постепенное восстановление. В ближайшие десять лет рост спроса, вероятно, будет связан прежде всего с увеличением численности населения, а не с ростом доходов потребителей.

Это означает, что при продолжающемся росте производства экспорт останется одним из ключевых источников развития отрасли. Брейтенбах отметил, что в случае стабилизации торговых условий на Ближнем Востоке отрасль также рассматривает возможности расширения поставок в другие страны региона, а также на рынки Европы и Великобритании.

Вместе с тем Трейси Дэвидс подчеркнула, что выход на новые экспортные рынки требует времени и стратегического подхода, поскольку процесс согласования ветеринарных и торговых требований может быть достаточно длительным.

Одновременно в отрасли рассматривается возможность начала вакцинации поголовья против высокопатогенного гриппа птиц в случае получения соответствующего разрешения со стороны правительства. Брейтенбах сообщил, что на данный момент дефицита вакцин не наблюдается и программа массовой вакцинации может быть оперативно запущена после получения официального одобрения.