Производство яиц в Южной Корее снизилось после ликвидации 11,3 млн кур из-за птичьего гриппа

Производство куриных яиц в Южной Корее значительно сократилось после вспышки высокопатогенного птичьего гриппа (ВППГ), зафиксированной в ноябре 2025 года. Об этом сообщает Служба зарубежного сельскохозяйственного анализа Министерства сельского хозяйства США (USDA FAS).

В результате вынужденного убоя около 11,3 млн кур-несушек производственные мощности отрасли существенно снизились. Среднесуточный выпуск яиц сократился примерно до 46–47 млн штук, тогда как Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских территорий Южной Кореи оценивает минимальный уровень для стабильного обеспечения рынка в 50 млн яиц в сутки.

Дополнительное давление на производство оказали ликвидация поголовья на племенных предприятиях, случаи инфекционных заболеваний, связанные с падежом птицы, частые ограничения на перемещение животных, а также ужесточение требований к плотности содержания птицы.

Несмотря на то что общее поголовье кур-несушек в годовом выражении увеличилось, фактический объем ежедневного производства продолжил снижаться из-за последствий вспышки заболевания и структурных ограничений в отрасли.

Министерство сельского хозяйства Южной Кореи ожидает, что молодняк, размещенный на выращивание весной, достигнет продуктивного возраста к концу июля. Это позволит внутреннему производству постепенно восстановиться и приблизиться к средним уровням начиная с августа.

Власти рассчитывают, что восстановление поголовья позволит стабилизировать рынок яиц, однако в краткосрочной перспективе предложение остается ограниченным из-за последствий вспышки ВППГ.