Производство яиц в Турции достигло трёхлетнего максимума

Производство куриных яиц в Турции в январе превысило 1,9 млрд штук, достигнув максимального уровня за последние три года. Несмотря на двузначный годовой рост, представители отрасли подчёркивают высокую производственную мощность и устойчивость поставок.

Согласно данным Турецкого статистического института (TurkStat), производство куриных яиц в январе составило 1 млрд 902 млн 299 тыс. штук. Это самый высокий показатель с 2022 года. По сравнению с январём прошлого года рост составил 15,1%, а по сравнению с декабрём 2025 года — 2,2%.

Ибрахим Афьон, председатель Центрального союза производителей яиц Турции (YUM-BİR), отметил, что увеличение производства свидетельствует о стабильной производственной мощности сектора и поддерживает продовольственную безопасность. «Превышение отметки в 1,9 млрд штук в январе показывает, что благодаря сильной производственной инфраструктуре обеспечивается надёжность поставок яиц», — заявил он.

Афьон подчеркнул, что Турция обладает высоким уровнем самообеспеченности в производстве яиц: если в 2024 году показатель составил 133%, а в 2025 году — 115%, то в 2026 году он снова ожидается на уровне около 130%. По его словам, это означает, что экспорт может вновь активизироваться после удовлетворения внутреннего спроса.

Указывая на то, что многие страны вводят ограничения на экспорт сельхозпродукции и продуктов питания, Афьон подчеркнул, что Турция способна формировать избыточное предложение благодаря производственной мощи. «Экспорт является одним из ключевых инструментов обеспечения продовольственной безопасности и стимулирования роста производства», — отметил он, добавив, что использование излишков через экспорт и пищевую промышленность критически важно для устойчивости сектора.

Афьон также заявил, что производители пошли на определённые жертвы в период Рамадана для стабилизации цен, подчеркнув при этом, что яйца безопасны для потребления при соблюдении стандартов свежести и гигиены.

Турция остаётся ключевым поставщиком яиц в регионе, поддерживая лидерство сильными производственными мощностями и экспортным потенциалом в птицеводческом секторе.

 Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru