Производство свинины в Китае выросло в 2025 году на фоне увеличения убоя свиней
Власти намерены сократить поголовье свиноматок для балансировки рынка, тогда как цены остаются под давлением из-за избыточного предложения и слабого спроса
- Админ 06.03.2026
В 2025 году производство свинины в Китае увеличилось на 4,1% по сравнению с предыдущим годом, достигнув 59 млн тонн, следует из анализа британской отраслевой организации AHDB. Рост был обеспечен главным образом увеличением объемов убоя: их число выросло на 2,4% — до 720 млн голов.
Дополнительную поддержку производству оказывают технологические улучшения, усиление мер биобезопасности и более эффективный контроль заболеваний. В четвертом квартале 2025 года выпуск свинины составил 15,7 млн тонн, что стало самым высоким показателем для этого периода с 2018 года.
В то же время китайские власти стремятся снизить объем производства, чтобы сбалансировать внутренний рынок. По прогнозам, поголовье свиноматок сократится до 39 млн голов в 2026 году по сравнению с 40,3 млн голов в сентябре 2025 года.
Кроме того, ожидается снижение средних убойных весов, поскольку государство пытается ограничить практику так называемого повторного откорма. В результате темпы роста производства, вероятно, замедлятся во второй половине 2026 года.
Цены на свиней остаются под давлением
Средняя цена на живых свиней в Китае снизилась в 2025 году на 15% — до 14,49 юаня за кг. Давление на рынок оказывает значительное предложение и слабый внутренний спрос.
В начале 2026 года цены в среднем составляли 13,10 юаня за кг, при этом в период празднования Китайского Нового года наблюдался кратковременный рост до 13,43 юаня за кг.
Оптовые цены на свинину в январе 2026 года несколько выросли на фоне сезонного спроса. По данным Министерства сельского хозяйства и сельских дел Китая, средняя оптовая цена по стране за неделю, завершившуюся 9 февраля, составила 18,34 юаня за кг, что на 18% ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Показатель также ниже средней цены 2025 года — 20,2 юаня за кг.
Для поддержки рынка в августе 2025 года правительство начало закупки свинины в государственные резервы.
Эксперты ожидают, что в течение текущего года ценовая динамика будет волатильной: с одной стороны, производство может сократиться во второй половине года, с другой — потребительский спрос остается слабым.
Отмечается, что китайские потребители все чаще переключаются со свинины на более доступные источники животного белка, такие как мясо птицы и морепродукты. Продажи в сегментах общественного питания и розничной торговли также растут медленнее ожиданий.
Импорт свинины и субпродуктов сократился
В 2025 году Китай сократил импорт как свинины, так и свиных субпродуктов. Общий объем импорта свинины снизился на 8% — до 1 млн тонн.
Крупнейшим поставщиком остается Европейский союз, при этом Испания сохраняет лидерство среди экспортеров. Торговые потоки по-прежнему во многом определяются антидемпинговыми пошлинами.
Импорт субпродуктов также в основном обеспечивается странами ЕС, на долю которых приходится 52% рынка.
Доля США сократилась до 22% на фоне торговых споров и тарифных ограничений.
При этом Испания, Канада, Нидерланды и Франция сохранили свои позиции на рынке, тогда как Дания и Чили увеличили долю поставок — до 11% и 4% соответственно.
Поставки из Великобритании растут
Экспорт свинины из Великобритании в Китай увеличился по сравнению с предыдущим годом благодаря росту производства и введению антидемпинговых пошлин на продукцию из ЕС.
В 2025 году доля Великобритании в импорте свинины Китаем достигла 7%, что на 1 процентный пункт выше, чем годом ранее.
Доля британских поставок субпродуктов осталась на уровне 5%, однако объем поставок вырос на 11%.
Значение китайского рынка
Китай остается ключевым внешним рынком для британского свиноводческого сектора.
Хотя антидемпинговые меры против европейской свинины создают дополнительные возможности для британских экспортеров, они также могут привести к перенаправлению европейской продукции на другие мировые рынки, усиливая конкуренцию, в том числе в странах Азии.
Комментарии ()