Производство свинины в Китае сократится, несмотря на увеличение убойного веса

Согласно недавнему прогнозу Министерства сельского хозяйства США, в 2025 году производство свинины в Китае немного снизится, несмотря на рост средней убойной массы. Сокращение производства в основном связано с уменьшением поголовья свиней, готовых к продаже, и снижением потребительского спроса.

Изменение методов разведения свиней способствует увеличению их массы. Когда цены растут, мелкие производители сосредотачиваются на дополнительном откорме, а не на управлении полным производственным циклом. При такой модели свиньи откармливаются до 120 кг и более — по сравнению с типичными 100–110 кг — что позволяет фермерам быстрее получать прибыль.

Хотя этот подход не является универсальным, ожидается, что в 2025 году средний вес свиней на убой увеличится за счёт растущего числа более крупных свиней, откормленных на втором этапе.

Несмотря на сохраняющуюся угрозу африканской чумы свиней, особенно в северном Китае, отраслевые источники сообщают, что крупные производители разработали эффективные стратегии борьбы с этим заболеванием, что способствует относительно стабильному положению в сфере здоровья животных.

Тем не менее, из-за снижения поголовья свиней и слабого спроса на свинину уровень производства будет ниже 2024 года, даже с учетом увеличения веса туш.

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН