По итогам января–июня 2026 года производство свинины в Испании достигло 2,76 млн тонн в убойном весе, что на 3,2% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Согласно данным отраслевой статистики, за первые шесть месяцев года на испанских бойнях было забито 28,4 млн свиней, что на 2,1% превышает показатель за тот же период 2025 года, когда было переработано 27,8 млн голов.

Динамика убоя оставалась неоднородной

В течение полугодия объемы убоя менялись неравномерно.

В январе на переработку поступило 4,99 млн свиней, что немного ниже уровня января прошлого года. Однако уже в феврале и марте отрасль продемонстрировала рост: было забито соответственно 4,98 млн и 5,11 млн голов.

В апреле показатели также превысили уровень 2025 года, тогда как в мае наблюдалось небольшое снижение по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года.

Несмотря на колебания в отдельные месяцы, общий результат первого полугодия оказался положительным.

Рост производства опередил увеличение объемов убоя

Темпы роста производства свинины оказались выше, чем увеличение числа забитых животных.

За шесть месяцев выпуск продукции достиг 2,76 млн тонн против 2,67 млн тонн годом ранее, что соответствует росту на 3,2%.

Эксперты связывают эту разницу с увеличением среднего убойного веса свиней.

Если в первом полугодии 2025 года средний вес одной туши составлял около 96 кг, то в текущем году показатель вырос до 97,1 кг.

Таким образом, повышение продуктивности животных позволило испанским производителям получить дополнительный прирост объемов свинины даже при относительно умеренном увеличении числа забиваемых свиней.

Рост производства подтверждает устойчивое развитие свиноводческой отрасли Испании, которая остается одним из крупнейших производителей и экспортеров свинины в Европейском союзе.

Ранее по теме:

Блютанг выходит в новые регионы Испании