Производство свинины в Бразилии выросло на 54,4 процента за восемь лет

Бразилия увеличила производство свинины на 54,4 процента в период с 2025 по 2023 год. Согласно отчету Бразильской ассоциации свиноводов (ABCS) за 2024 год, свиноводство в стране переживает лучшие годы благодаря значительному росту в период с 2015 по 2023 год. За этот период производство свинины в стране увеличилось на 54,4 процента в натуральном выражении, с 3,4 миллиона до 5,2 миллиона тонн. Этот результат вывел сектор на новый уровень производительности и экспорта.

Показатели экспорта оказались еще более впечатляющими. Согласно отчету, в период с 2015 по 2023 год экспорт свинины увеличился на 130,3 процента, с 472 500 тонн до 1,08 миллиона тонн. Рост производительности также повлиял на доступность свинины для внутреннего потребления, которая увеличилась на 42,3 процента (с 2,95 миллиона тонн до 4,21 миллиона тонн) в период с 2015 по 2023 год.

По данным исследования ABCS, потребление свинины на душу населения на бразильском рынке за этот период выросло с 15,1 кг в 2015 году до 20,6 кг, то есть на 36,4 %. Этот рост был обусловлен более широким признанием свинины бразильскими потребителями, поддерживаемым кампаниями по стимулированию ее потребления.

Исследование, проведенное в 2023 году, показало, что бразильское стадо свиноматок насчитывает 2,1 миллиона голов. Наибольшая концентрация свиноматок наблюдается в южном регионе (Санта-Катарина, Риу-Гранди-ду-Сул и Парана), на долю которого приходится 61 % национального стада.

Помимо роста производства, в отчете ABCS подчеркивается повышение эффективности использования кормов: в 2023 году будет потреблено более 12,4 млн тонн кукурузы и 4,2 млн тонн соевого шрота.

В целом, использование кормов сократилось на 7,08 процента, то есть количество кормов, потребляемых на количество произведенного мяса, уменьшилось. Другие параметры также улучшились.

Однако, согласно отчету, основным фактором, способствовавшим развитию свиноводства, стали технологии и инновации. Внедрение программного обеспечения для управления и современных методов ведения хозяйства помогло производителям добиться большей производительности и эффективности. Кроме того, биотехнологии, передовая генетика и улучшенное питание животных позволили Бразилии стать одним из крупнейших производителей свинины в мире.

Еще одним важным моментом является социально-экономическое влияние свиноводства в Бразилии. В 2023 году в этом секторе было создано около 151 000 прямых и 1,1 миллиона косвенных рабочих мест. Фонд оплаты труда в этой сфере деятельности составил 1,01 млрд евро, что подтверждает, что свиноводство является важным источником рабочих мест в бразильском агробизнесе.

В отчете также проанализированы финансовые потоки всей производственной цепочки, от закупки сырья до промышленной переработки и торговли. По оценкам ABCS, в 2023 году свиноводство принесло налогов и отчислений на сумму 5,43 млрд евро, что подчеркивает фискальную значимость сектора.

Эффективное управление этими ресурсами стало ключевым фактором в обеспечении конкурентоспособности бразильского свиноводства на международном уровне в период с 2015 по 2023 год.

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН